中医百科 皮蛋 2016-09-23 皮蛋 1 # 名称 皮蛋、松花蛋 变蛋 松花蛋 皮蛋的种植和炮制 来源 为鸭蛋用石灰、草灰、盐等腌制而成。 性味 《医林篆要》：味辛涩甘咸，寒。 皮蛋的效果 功效 为鸭蛋用石灰、草灰、盐等腌制而成。泻肺热，醒酒。 主治 《医林纂要》：泻肺热，醒酒，去大肠火，治泻痢。能散、能敛。
