鲇鱼

名称

鰋（《诗经》），额白鱼（《尔雅》郭璞注），鰩（崔禹锡《食经》），鯷鱼（《食经》），石鰋、潭虱（《医林纂要》），鲶（《动物学大辞典》），粘鱼（《吉林中草药》）。

鲇鱼的种植和炮制

来源

为鲇科动物鲇鱼的全体或肉。常年均可捕捞。捕后，除去内脏，洗净，鲜用。

【原形态】

鲇鱼（崔禹锡《食经》），体长，前部平扁，后部侧扁，体长约40厘米，大者可达90厘米以上。头宽；口阔，口裂向上倾斜，下领突出，上下颌及锄骨上有许多绒状细齿。须2对，上颌须较长，可达胸鳍之后，下颌须短小。眼小，侧上位，位于头的前半部；上有透明薄膜，眼间距极宽。体光滑无鳞，皮肤富粘液腺，侧线上有粘液孔一行。背鳍4～6，萎缩，呈丛状，位于腹鳍之前。胸鳍圆，有一硬棘，雄体在棘前后缘有锯齿，雌体则仅限于前缘，而后缘光滑。臀鳍77～83，很长，后端与尾鳍相连。尾鳍小，呈圆形。体灰色或褐色，具有黑色斑块，有时全身为黑色；腹部白色；各鳍呈灰黑色。

生活于江河、湖泊和水库中，白天多栖于水草丛生的底层，喜夜出觅食，食物大都为小型鱼类。

【生境分布】

秋后居于深水或污泥中越冬。分布黑龙江、长江及珠江流域。

性味

味甘；性平

鲇鱼的效果

功效

为鲇科动物鲇鱼的全体或肉。用于虚损不足，乳汁不多，水气浮肿，小便不利。

经脉

脾经

主治

滋阴开胃，催乳利尿。治虚损不足，乳汁不多，水气浮肿，小便不利。

• ①陶弘景：作臛食之云补。
• ②《唐本草》：主水，浮肿。利小便。
• ③崔禹锡《食经》：主风冷冷痹，赤白下利，虚损不足，令人皮肤肥美。
• ④《纲目》：五痔下血肛痛，同葱煮食之。
• ⑤《医林纂要》：滋阴补虚，和脾养血。
• ⑥《本草求原》：醋煮，开胃。

用法用量

内服：煮食，250g。

注意禁忌

《纲目》：反荆芥。

鲇鱼的药方

• ①治浮肿：鲇鱼二条，香菜五两，香油适量。将鱼剖腹去杂，把香菜纳入鱼腹中，香油加水炖食（不加盐），连续服用。（《吉林中草药》）
• ②治产妇乳汁不足：鲇鱼一条。熬汤，沃鸡蛋，连续服用。（《吉林中草药》）
• ③治面项身体白驳：鲇鱼一头，约重半斤。去肠肚，净洗后，一依鲊法，用盐、椒、葱、粳米饭匀拌，即用青荷叶裹作三包，各用蒲片系，更用荷叶重裹，令大臭烂，先以布拭白驳，令赤，次炙鲊，包，热熨，令汗出，以绵衣包，无令风冷所伤。（《圣济总录》白驳敷方）