首乌

名称

Fleeceflower Root

首乌、赤首乌、铁秤砣、红内消

首乌的种植和炮制

来源

本品为蓼科植物何首乌Polygonum multiflorum Thunb.的干燥块根,其藤茎称夜交藤。秋、冬二季叶枯萎时采挖,削去两端,洗净,个大的切成块,干燥。

【原形态】

何首乌,又名:野苗、交茎、交藤、夜合、桃柳藤(《何首乌录》),赤葛、九真藤(《斗门方》),芮草、蛇草(《汉英韵府》),伸头草、多花蓼、紫乌藤。

多年生缠绕草本。根细长,末端成肥大的块根,外表红褐色至暗褐色。茎基部略呈木质,中空。叶互生,具长柄,叶片狭卵形或心形,长4~8厘米,宽2.5~5厘米,先端渐尖,基部心形或箭形,全缘或微带波状,上面深绿色,下面浅绿色,两面均光滑无毛。托叶膜质,鞘状,褐色,抱茎,长5~7毫米。花小,直径约2毫米,多数,密聚成大形圆锥花序,小花梗具节,基部具膜质苞片;花被绿白色,花瓣状,5裂,裂片倒卵形,大小不等,外面3片的背部有翅;雄蕊8,比花被短;雌蕊1,子房三角形,花柱短,柱头3裂,头状。瘦果椭圆形,有3棱,长2~3.5毫米,黑色光亮,外包宿存花被,花被成明显的3翅,成熟时褐色。花期10月。果期11月。

【生境分布】

生长于草坡、路边、山坡石隙及灌木丛中。分布河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、广东、广西、江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南等地。主产河南、湖北、贵州、四川、江苏、广西等地。此外,浙江、安徽、广东、山东、江西、湖南亦产。

性味

苦、甘、涩,温。

炮制

性状

首乌的效果

功效

本品为蓼科植物何首乌的干燥块根,其藤茎称夜交藤。 治肝肾阴亏,发须早白,血虚头晕,腰膝软弱,筋骨酸痛,遗精,崩带,久疟,久痢,慢性肝炎,痈肿,瘰疬,肠风,痔疾。制首乌补肝肾,益精血,乌须发,壮筋骨;用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。

经脉

肝经心经肾经

主治

补肝,益肾,养血,祛风。治肝肾阴亏,发须早白,血虚头晕,腰膝软弱,筋骨酸痛,遗精,崩带,久疟,久痢,慢性肝炎,痈肿,瘰疬,肠风,痔疾。制首乌补肝肾,益精血,乌须发,壮筋骨;用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。

用法用量

注意禁忌

大便清泄及有湿痰者不宜。

首乌的药方

【食疗方】

1.首乌松针茶

何首乌18克,松汁(花更佳)30克,乌尤茶5克。先将首乌、松针或松花用清水煎沸20分钟左右,去渣,以沸烫药汁冲泡乌尤茶5分钟即可。每日1剂,不拘时饮服。先将首乌、松针或松花用清水煎沸20分钟左右,去渣,以沸烫药汁冲泡乌尤茶5分钟即可。每日1剂,不拘时饮服。

功效:补精益血,扶正祛邪。运用于肝肾亏虚及从事化学性、放射性、农药制造、核技术工作及矿下作业等人员,放疗、化疗后白细胞减少等。

2.仙人粥

何首乌30~60克 粳米60克 红枣3~5枚 红糖(或冰糖)适量。先将何首乌用砂锅煎取汁,去渣后加入粳米、红枣,文火煮粥,待粥熟,加入适量红糖或冰糖,再煮一二沸,乘热服食。 每天服1~2次,7~10天为一疗程。间隔5天再进行下一疗程。

功效:养血益肝,固精补肾,健筋骨,乌须发。适用于头发枯燥发黄、须发早白。并可用于头晕、耳鸣、失眠、腰膝软弱、梦遗滑精、崩漏带下、久痢等症。大便溏泄者不宜食用。服药粥期间忌食葱、蒜、忌冷服。熬煮时禁用铁锅。

3.首乌猪肝

生首乌50克,猪肝250克,酱油适量。首乌煎汁去渣,将猪肝放入汁中煮熟,捞出切片,蘸酱油食,喝汤。

功效:养血补肝。

4.参芪首乌精

党参250克,黄芪250克,制首乌200克,白糖500克。将党参、黄芪、制首乌洗净,用冷水浸透,加水适量煮沸,沸后改为文火,每半小时取一次药液,共煎3次;将3次煎液混合,去药渣,再继续用文火煎熬浓缩,到稠如膏时停火待。

5.何首乌粥

取何首乌30~60克,红枣3~5枚,大米100克,红糖适量。将何首乌煎后去渣取汁,再加大米、红枣同煮,待熟时,调入红糖或冰糖少许,再煮一会儿即可。每日服食1~2次,连服7~10日,间隔5日后,再开始下一个疗程。 功效 此粥补肝肾、益气血,可治高血脂、肝肾亏损、须发早白、头昏耳鸣、腰膝酸软、大便干结等症。

6.首乌肝片

何首乌60g,枸杞子15g,生猪肝200g,黄瓜200g,油、盐、味精适量。将何首乌粉碎为粗末,加水300g小火煨熬至约100g的首乌浓汁,去药渣留汁备用;枸杞子温水泡发;猪肝切成薄大片,入首乌浓汁中泡2~4小时;黄瓜洗净毁成半圆形的片;锅内放油至五、六成熟时,下入肝片过油,划散即出,下葱、姜末爆香出味,续入黄瓜片、盐、味精、少许首乌浓汁、肝片、发好的枸杞子,快速翻炒约3~5分钟,淋明油,出锅装盘即成。每周宜服用2~3次。

本品肝嫩味美,芳留齿颊。有补肝、祛风、益精、养肾之功。对头发干枯、早白、早脱均有奇效。

7.何首乌煮鸡蛋

何首乌100克,鸡蛋2个,葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。将何首乌洗净,切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内,加水适量,再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸,文火熬至蛋熟,将收取出用清水泡一下,将蛋壳剥去,再放入铝锅内煮2分钟。食用时,加味精少许,吃蛋喝汤。(每日1次)

功效:补肝肾,益精血,抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。最适于虚不受补的患者。

8.乌发方

何首乌200克,茯苓200克,当归50克,枸杞50克,兔丝子(菟丝子)50克,牛膝补骨脂50克,黑芝麻50克,蜂蜜适量。把以上除蜂蜜外诸品同加水浸泡透发后,再放入锅内加热煎煮。每20分钟取煎液一次,共取3次,合其煎液,加热煎熬浓缩,至稠粘如膏时,加蜂蜜一倍,调匀,加热至沸,离火,待冷后装瓶备用。每次一汤匙,以沸水冲化顿饮,每日两次。

功效:感冒初期及脘腹胀满者不宜食用。 石榴连同皮核,捣烂取汁,涂于头发,能使之逐渐转黑。


首乌