谷蘖

名称

Rice-grain Sprout, Millet Sprout

蘖米、谷蘖、稻蘖、稻芽

【原形态】

稻,一年生栽培植物。秆直立,丛生,高约1m左右。叶鞘无毛,下部者长于节间;叶舌膜质而较硬,披针形,基部两侧下延与叶鞘边缘相结合,长5-25mm,幼时具明显的叶耳;叶片扁平,披针形至条状披针形,长30-60cm,宽6-15cm。圆锥花序疏松,成熟时向下弯曲,分枝具角棱,常粗糙;小穗长圆形,两侧压扁,长6-8mm,含3小花,下方两小花退化仅存极小的外稃而位于1两性小花之下;颖极退化,在小穗柄之顶端呈半月形的痕迹;退化外稃长3-4mm,两性小花外稃,有5脉,常具细毛,有芒或无芒,内稃3脉,亦被细毛;鳞被2,卵圆形,长1mm;雄蕊6;花药长2mm;花柱2枚,筒短,柱头帚刷状,自小花两侧伸出。颖果平滑。花、果期6-10月。

【生境分布】

我国南北各地均有水稻的栽培区。

谷蘖的种植和炮制

来源

本品为禾本植物稻Oryza sativa L.的成熟果实,经加工而发芽者。我国各地均产,将稻谷用水浸泡后,保持适宜的温、湿度,待须根长短至约6毫米时,晒干或低温干燥。生用或炒用。

性味

甘;平

炮制

性状

干燥的谷芽,呈长椭圆形而扁,两端略尖,长7~9毫米,宽3~4毫米,外稃包围果实,表面黄色,坚硬,具短细毛,有脉5条。基部有白色线形的浆片2枚,长约2毫米,其中由一个浆片的内侧伸出1~3条淡黄色弯曲的须根(初生根)。剥去外稃,内含白米1粒,质坚,断面白色,有粉性。气无,味微甘。以粒饱满、均匀、色黄、无杂质者为佳。

谷蘖的效果

功效

取拣净的稻谷,用水浸泡1~2天,捞出置容器中,上盖潮湿蒲包,每日淋水,保持湿润,至初生根(俗称芽)长约3~6毫米时,取出晒干而得。 主治宿食不化,胀满,泄泻,不思饮食。

经脉

脾经胃经

主治

健脾开胃,和中消食。治宿食不化,胀满,泄泻,不思饮食。

用法用量

内服:煎汤,10~15g,大剂量30g;或研末。 炒用长于和中;生用偏于消食。

谷蘖的药方


谷蘖