眩晕的食疗

由于风、火、痰、虚等原因引起清窍失养或清窍被扰，临床上以头晕、眼花为主症的一类病症称为眩晕。眩即眼花，晕是头晕。两者常同时并见，故统称为"眩晕";。其轻者闭目可止，重者如乘船，旋转不定，不能站立，或伴恶心、呕吐、汗出、面色苍白等症状。严重者可突然仆倒。

食疗原则

• 1.实证眩晕者饮食宜清淡，少吃煎炒、炙烤、油脂肥厚的食物，不吃辛辣刺激品，如洋葱、酒、葱、蒜、韭菜等，以免痰生火。除米、面、豆类主食外，多吃新鲜蔬菜、水果。
• 2.少吸烟，饮酒。
• 3.虚证眩晕者饮食宜多样化，多进饮食。以瘦肉、鸡蛋、鸡汤等清补为宜。忌食生冷。
• 4.血压升高引起的眩晕应以"两补一增一减";为膳食原则。日常食谱中除了低盐、低脂以外，还要注重两补（补钾、补钙）、一增（增加优质蛋白），一减（减去多余热量的摄入），预防肥胖。

各型通用食物

宜以豆类及谷类为主食，如黄豆、大麦、小米、玉米、小麦、高粱等；以白菜、芹菜、西红柿、豆芽、菠菜、萝卜、海带等为主要蔬菜；多食新鲜水果如柑橘、山楂、苹果等。

辩证食疗

一、肝风证

临床表现

眩晕耳鸣，头痛目胀，遇劳、恼怒后加重，肢麻震颤，失眠多梦，腰酸膝软，或颜面潮红，舌红苔黄，脉弦细数。

施食原则

平肝潜阳，滋养肝肾。

食疗方

• 1.天麻石藕饮
  天麻9克，钩藤12克，石决明15克，3样用布包，煎水去渣。趁热烫熟藕粉20克，白糖调味服食。每天一剂，连服4~5天。
• 2.葡萄芹菜饮
  葡萄、芹菜各适量，洗净，捣烂取汁。温水送服。每天2~3次，连服5~6天。

二、痰湿证

临床表现

头重如蒙，视物旋转，胸闷作恶，呕吐痰涎，苔白腻，脉弦滑。

施食原则

燥湿祛痰，健脾和胃。

食疗方

• 1.陈皮米仁饮
  橘子皮9克，薏米30克，布包，煎水去渣。加红糖适量饮用。每天一剂，连服数天。
• 2.茯苓赤小豆粥
  茯苓15克，赤小豆18克，粳米60克，共煮粥吃。每天一剂，连服数天。

三、血虚证

临床表现

头晕目眩，动则加剧，遇劳则发，面色晄白，神疲乏力，心悸少寐，舌淡苔薄白，脉细弱。

施食原则

补养气血，健运脾胃。

食疗方

• 1.大枣粥
  粳米90克，大枣4枚，冰糖适量，如常法煮粥。每天一剂。连服8~10天。
• 2.肝肺大补汤
  猪肝、猪肺各一副，陈皮6克。共同煮熟。食肉喝汤。每天一剂，连服5~7天。

参考书目：倪世美 金国梁主编.中医食疗学.北京：中国中医药出版社，2004