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眩晕的食疗

由于风、火、痰、虚等原因引起清窍失养或清窍被扰,临床上以头晕、眼花为主症的一类病症称为眩晕。眩即眼花,晕是头晕。两者常同时并见,故统称为"眩晕";。其轻者闭目可止,重者如乘船,旋转不定,不能站立,或伴恶心、呕吐、汗出、面色苍白等症状。严重者可突然仆倒。

食疗原则

  • 1.实证眩晕者饮食宜清淡,少吃煎炒、炙烤、油脂肥厚的食物,不吃辛辣刺激品,如洋葱、酒、葱、蒜、韭菜等,以免痰生火。除米、面、豆类主食外,多吃新鲜蔬菜、水果。
  • 2.少吸烟,饮酒。
  • 3.虚证眩晕者饮食宜多样化,多进饮食。以瘦肉、鸡蛋、鸡汤等清补为宜。忌食生冷。
  • 4.血压升高引起的眩晕应以"两补一增一减";为膳食原则。日常食谱中除了低盐、低脂以外,还要注重两补(补钾、补钙)、一增(增加优质蛋白),一减(减去多余热量的摄入),预防肥胖。

各型通用食物

宜以豆类及谷类为主食,如黄豆、大麦、小米、玉米、小麦、高粱等;以白菜、芹菜、西红柿、豆芽、菠菜、萝卜、海带等为主要蔬菜;多食新鲜水果如柑橘、山楂、苹果等。

辩证食疗

一、肝风证

临床表现

眩晕耳鸣,头痛目胀,遇劳、恼怒后加重,肢麻震颤,失眠多梦,腰酸膝软,或颜面潮红,舌红苔黄,脉弦细数。

施食原则

平肝潜阳,滋养肝肾。

食疗方

  • 1.天麻石藕饮
    天麻9克,钩藤12克,石决明15克,3样用布包,煎水去渣。趁热烫熟藕粉20克,白糖调味服食。每天一剂,连服4~5天。
  • 2.葡萄芹菜饮
    葡萄、芹菜各适量,洗净,捣烂取汁。温水送服。每天2~3次,连服5~6天。

二、痰湿证

临床表现

头重如蒙,视物旋转,胸闷作恶,呕吐痰涎,苔白腻,脉弦滑。

施食原则

燥湿祛痰,健脾和胃。

食疗方

  • 1.陈皮米仁饮
    橘子皮9克,薏米30克,布包,煎水去渣。加红糖适量饮用。每天一剂,连服数天。
  • 2.茯苓赤小豆粥
    茯苓15克,赤小豆18克,粳米60克,共煮粥吃。每天一剂,连服数天。

三、血虚证

临床表现

头晕目眩,动则加剧,遇劳则发,面色晄白,神疲乏力,心悸少寐,舌淡苔薄白,脉细弱。

施食原则

补养气血,健运脾胃。

食疗方

  • 1.大枣粥
    粳米90克,大枣4枚,冰糖适量,如常法煮粥。每天一剂。连服8~10天。
  • 2.肝肺大补汤
    猪肝、猪肺各一副,陈皮6克。共同煮熟。食肉喝汤。每天一剂,连服5~7天。

参考书目:倪世美 金国梁主编.中医食疗学.北京:中国中医药出版社,2004