狐肉

名称

南狐、狐、狐狸

狐肉的种植和炮制

来源

为犬科动物狐狸、南狐的肉。捕杀后，剥皮取肉，鲜用或晾干。

【原形态】

1.狐狸，体长约75cm，重7.5kg。颜面狭窄，吻尖。四肢短，尾粗长，超过体长的一半，且其毛蓬松，身上有特殊的狐骚味。头部棕灰色，吻端棕黑色，下颌污白色，耳背黑色或棕黑色。背部红棕色，体侧黄褐色，腹部黄白色。四肢棕色或浅褐色，前后肢外侧有一条黑纹。尾色同背部，尾端白色。毛色因个体而有差异。

2.南狐，体形似狗，中等细长。重7.5kg左右，外形与上种类似，亦有腭臭。毛色变化较大，通常标准者，其头、躯、尾为赤褐色；深者赤色，浅者黄褐色。个体头部灰棕色；唇、下颏至前胸暗白色；颈、肩、体两侧稍黄色，背部红棕色；腹面白色或黄白色，尾尖白色。前后肢外侧的黑褐色带纹，其宽狭不等。

【生境分布】

• 生态环境：栖息于森林、丘陵、草原等地。穴居树洞，土穴中常抱尾而睡。和动敏捷，食物杂。
• 资源分布：分布于浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、四川、云南等地。

性味

甘，温。

狐肉的效果

功效

为犬科动物狐狸、南狐的肉。主治虚劳赢瘦，寒积腹痛，癔病，惊痫，痛风，水肿，疥疮，小儿卵肿。

经脉

心；脾；胃；肾经

主治

补虚暖中，镇静安神，祛风，解毒。主虚劳赢瘦，寒积腹痛，癔病，惊痫，痛风，水肿，疥疮，小儿卵肿。

• ①《唐本草》：作腥食之，主疥疮久不差者。
• ②孟诜：补虚，又主五脏邪气。
• ③《医学入门》：补虚，治健忘。
• ④《四川中药志》：治水积黄肿。

用法用量

内服：煮食或煎汤，120-240g。

狐肉的药方

• ①治惊痫，神情恍惚，语言错谬，歌笑无度：狐肉一片及五脏，治如食法，豉汁中煮，五味和作羹或作粥、炙食，并得。京中以羊骨汁鲫鱼替豉汁。（《食医心镜》狐肉羹）
• ②治水积黄肿：狐肉配陈腊肉炖服。（《四川中药志》）
• ③治疥疮不瘥：狐肉、一支箭，夏枯草、蒲公英、侧耳根。共炖汤服。（《四川中药志》）