炒牛蒡

名称

Great Burdock Achene, Achene of Great Burdock

恶实、鼠粘子、黍粘子、大力子、毛然然子、黑风子、毛锥子、粘苍子、大牛了、牛子、土大酮子、万把钩、鼠尖子

炒牛蒡的种植和炮制

来源

为菊科植物牛蒡的果实。8～9月果实成熟时，分批采集。晒干，打出果实，除去杂质，再晒至全干。生用或炒黄用。

产地

主产河北，吉林、辽宁、浙江、黑龙江等地。此外，四川，河南、湖北、陕西等地亦产。以东北产量较大，浙江所产品质较优。

性味

辛苦，凉。

炮制

• 牛蒡子：拣去杂质，筛去泥屑。
• 炒牛蒡子：取净牛蒡子，置锅内，用文火炒至微鼓起，外面呈微黄色并略有香气，取出，放凉。

性状

瘦果呈长扁卵形，长约6毫米，中部直径约3毫米。外皮灰褐色，有数条微突起的纵纹，中间一条较明显，全体有稀疏的斑点，又似致密的网纹.一端略窄，微弯曲，顶上有一浅色小点；另一端钝圆，稍宽，有一小凹窝。纵面稍隆起，边缘光圆而厚。外皮较坚硬，破开后种仁两瓣，灰白色，富有油性。无臭，味微苦。以粒大、饱满、外皮灰褐色者佳。

炒牛蒡的效果

功效

为菊科植物牛蒡的果实。 主治风热咳嗽，咽喉肿痛，斑疹不透，风疹作痒，痈肿疮毒。

经脉

入肺经、胃经。

主治

疏散风热，宣肺透疹，消肿解毒。治风热咳嗽，咽喉肿痛，斑疹不透，风疹作痒，痈肿疮毒。

• ①《别录》：明目补中，除风伤。
• ②《药性论》：除诸风，利腰脚，又散诸结节筋骨烦热毒。
• ③《食疗本草》：炒过末之，如茶煎三匕，通利小便。
• ④《本草拾遗》：主风毒肿，诸痿。
• ⑤《医学启源》：消利咽膈。《主治秘要》：润肺散气。
• ⑥李杲：治风湿瘾疹，咽喉风热，散诸肿疮疡之毒，利凝滞腰膝之气。
• ⑦《纲目》：消斑疹毒。

用法用量

• 内服：煎汤，5~10g；或入散剂。
• 外用：适量，煎汤含漱。

注意禁忌

《本草经疏》：若气虚色白大便自利或泄泻者，慎勿服之；痈疽已溃，非便秘不宜服。

炒牛蒡的药方

• ①疏风壅涎唾多，咽膈不利：牛蒡子（微炒）、荆芥穗各一两，甘草（炙）半两。并为末，食后夜卧，汤点二钱服，当缓取效。（《本草衍义》）
• ②治喉痹：牛蒡子六分，马蔺子八分.上二味捣为散，每空腹以暖水服方寸匕，渐加至一匕半，日再。（《广济方》）
• ③治风热闭塞咽喉，遍身浮肿：牛蒡子一合，半生半熟，杵为末，热酒调下一钱匕。（《经验方》）
• ④治风热客搏上焦，悬痈肿痛：恶实（炒）、甘草（生）各一两。上为散，每服二钱匕，水一盏，煎六分，旋含之，良久咽下。（《普济方》启关散）
• ⑤治瘄疹不起透：牛蒡子（研细）五钱，柽柳煎汤，调下立透。（《本草汇言》）
• ⑥治皮肤风热，遍身生瘾疹：牛蒡子、浮萍等分。以薄荷汤调下二钱，日二服。（《养生必用方》）
• ⑦治风肿斑毒作痒：牛蒡子、玄参、僵蚕、薄荷各五钱。为末，每服三钱，白汤调下。（《方脉正宗》）
• ⑧治痰厥头痛：旋覆花一两，牛蒡子一两（微炒）。上药捣细罗为散，不计时侯，以腊面茶清调下一钱。（《圣惠方》）
• ⑨治头痛连睛，并目昏涩不明：牛蒡子、苍耳子、甘菊花各三钱。水煎服。（《方脉正宗》）
• ⑩治风热成历节，攻手指作赤肿麻木，甚则攻肩背两膝，遇暑热或大便秘即作：牛蒡子三两（隔纸炒），新豆豉(淡豆豉)（炒），羌活（去芦）各一两，干生地黄二两半，黄耆(黄芪)一两半（蜜炙）。上为细末，汤调二钱服，空心食前，日三服。（《本事方》牛蒡子散）
• ⑾治头面风热，或颈项痰毒，风热牙痈：牛蒡子、薄荷、荆芥、山栀子、牡丹皮、石斛、元参(玄参)、夏枯草，水煎服。（《疡科心得集》牛蒡解肌汤）
• ⑿治风龋牙痛：牛蒡子炒，煎水含漱吐之。（《延年方》）
• ⒀治吹乳：鼠粘子加麝、酒吞下。（《袖珍方》）
• ⒁治便痈：鼠粘子三钱炒，细末，入蜜一匙，净朴硝一匙，温酒空心服。（《袖珍方》）
• ⒂治上焦壅热，咽喉卒肿，疼痛不利 恶实（微炒令香）一两，甘草（炙）一分，荆芥（去梗）半两。上三味，捣罗为细散。每服二钱匕，水五分一盏，煎令沸，温服。沸汤点服亦得。（《圣济总录》恶实散）
• ⒃治疮疹壮热，大便坚实，或口舌生疮，咽喉肿痛 鼠粘子四两（炒香），甘草（炙）、升麻、射干各一两。上为粗散。每服三钱，水一大盏，煎至六分，去滓，温服。（《小儿痘疹方论》射干鼠粘子汤）
• ⒄治斑疹时毒及痄腮肿痛 牛蒡子、柴胡、连翘、川贝母、荆芥各二钱。水煎服。（《本草汇言》）
• ⒅治瘟疫并大头 大力子、防风各等分。共为末。每用五钱，黄酒一大盅，同煎，空心温服，盖被出汗。（《松峰说疫》）