湿疹的食疗

湿疹是一种过敏性炎症性皮肤病。中医称为"湿疮"。其临床特点是皮疹对称分布，多形性损害，剧烈瘙痒，倾向湿润，反复发作，易演变成慢性等等。按其发作阶段可分为急性、亚急性和慢性三期。

食疗原则

1.马齿苋空心菜汤
马齿苋、空心菜各30克，共煮汤，每日饮服2次。
2.土豆粥
土豆100克，粳米100克，桂花10克，白糖100克。土豆洗净切小块，粳米加水煮粥，煮沸后加入土豆，然后调入桂花和白糖。每日一剂，当早餐食用。
3.水蛇蟾蜍粥
水蛇1~2条，蟾蜍2~4只，粳米适量。蟾蜍去皮、头、爪、内脏，洗净后切块。剥去水蛇外皮，去内脏，在开水中煮熟，拆去骨，再入蟾蜍肉一同放锅内，加粳米、水煮粥。每日1次。连服数次。
4.冬瓜薏米粥
冬瓜30克，薏米50克，同煮为粥。每日一剂，早、晚食用。7~10天为一个疗程。
5.龟肉茯苓膏
乌龟一只，土茯苓30克。乌龟杀后去头、内脏及爪，加土茯苓与适量水共炖烂熟。喝汤食龟。
6.绿豆海带汤
绿豆30克，海带20克，茯苓15克，白糖适量。洗净同煮，每天一剂，连服1周。
7.黄连蜜饮
黄连15克，蜂蜜适量。将黄连加水煎汁，取汁调入蜂蜜。代茶饮。分3次服。
8.甘蔗马蹄饮
红皮甘蔗（连皮去节）数段，马蹄数只，煎汤代茶。
9.苍耳子汤
苍耳子10克，蛇床子10克，白糖少许。2味加水煎汁，取汁调入白糖。代茶饮，分3次服。每日一剂。
10.白鲜皮酒
白鲜皮150克，低度白酒500克。白鲜皮洗净切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣即成。日服3次，每次5ml。

发病迅速，以密集红色丘疹、水疱为主，渗液较多，浸淫成片，瘙痒剧烈。伴有口渴心烦，倦怠乏力，尿赤便干，舌红苔黄腻，脉滑数。

祛风清热，利湿止痒。

1.龙胆粥
龙胆草30克，车前子15克，地肤子15克。车前子用纱布包好后与龙胆草、地肤子一同加水煎汁，去渣后与淘洗干净的粳米同煮粥。早、晚分食。连服7~10天。
2.生地银花瘦肉汤
生地、金银花各30克，陈皮15克，淡竹叶10克，猪瘦肉180克。精盐适量。砂锅内加入适量清水，大火煮沸后放入以上全部原料，改用中火炖1小时，加入精盐调味即可。喝汤佐餐，每日1~2次。
3.乌梢蛇汤
乌梢蛇1条，蝉蜕9克，生姜3片，植物油，精盐少许。乌梢蛇宰杀后去皮、头、内脏，切段，洗净后放入锅中加水适量，入生姜、蝉蜕及植物油文火熬煮成汤，加精盐调味即可。吃蛇肉喝汤，每日一次，可连服4~5天。

发病较缓，皮损潮红瘙痒，抓后糜烂渗出，可见鳞屑。伴有纳少，腹胀便溏，四肢乏力。舌淡胖，苔白腻，脉濡缓。

健脾利湿，祛风止痒。

1.白参白术粥
白参3克，白术10克，茯苓10克，山药10克，粳米100克，白糖10克。前四味加水煎汁，去渣后与淘净的粳米同煮粥，加入白糖调味。早、晚分食，7~10天为一个疗程。
2.莲花粥
莲花5朵，莲子10克，糯米100克，冰糖15克。将摘下的初开莲花用清水漂洗干净，将糯米、莲子洗净入锅，加水1000克，用大火烧开，再转文火熬煮成粥，加入冰糖与莲花稍煮即可。日服一剂。当早餐食。连服1~2周。
3.车前瓜皮米仁粥
冬瓜皮30克，茯苓皮15克，车前草15克，米仁30克。同入锅中，加水适量。先用大火烧开，再转小火熬煮成稀粥。每日服一剂，连服5~7天。

病情反复发作，皮肤增厚，表面粗糙或呈苔藓样变，颜色暗红或色素沉着，脱屑。伴有腹胀纳差，头晕乏力，腰酸肢软，夜寐欠佳。舌淡红，苔薄白，脉濡细。

祛风止痒，养血润燥。

1.乌蛇当归粥
乌蛇干15克，当归20克，玉竹15克，黄精15克，粳米100克。红糖适量。上四味加水煎汁，去渣后与粳米同煮粥。粥成后调入红糖。早、晚分食。连服14天。
2.桑椹枸杞红枣粥
桑椹子30克，枸杞子30克，红枣10枚，百合30克，加水煎汁，去渣后与粳米100克同煮粥。早、晚分食，连服5~10天。
3.黑豆生地菊花饮
黑豆60克，生地黄30克，菊花10克，荆芥10克，甘草6克，冰糖少许。上五味入砂锅，加水适量，煮至黑豆烂熟，捞去渣，加入冰糖，边搅拌边煎煮，至冰糖溶化。空腹饮。每日1次，连服1~2周。

参考书目：倪世美金国梁主编.中医食疗学.北京：中国中医药出版社，2004