麂肉

名称

小麂 、黄麂

1. 小麂
2. 黄麂

麂肉的种植和炮制

来源

为鹿科动物小麂的肉。四季均可捕捉，宰杀后，除去皮毛，取肉鲜用。

【原形态】

小麂，属麂类中最小一种，体长70-80cm，重一般不超过15kg。脸较短而宽。雄麂具角、角叉短小，角尖向下弯曲。颈背中央有黑线一条。体色一般为淡栗红色，混有灰褐色斑点。体背毛基、毛干浅灰色，近毛尖小部分深褐色，毛尖棕黄色，因而体背毛显麻褐色，故谓之麻猄。其前颌骨不与鼻骨相联，亦为特征之一。

【生境分布】

• 生态环境：生活于丘陵林灌地带及村寨附近的灌草丛中。活动范围较小。
• 资源分布：分布于陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州等地。

性味

味甘；性平

麂肉的效果

功效

为鹿科动物小麂的肉。用于虚劳不足，腰腿酸痛，胃痛，痔疮。

经脉

脾；胃经

主治

补气，祛风，暖胃。主虚劳不足，腰腿酸痛，胃痛，痔疮。

用法用量

内服：煮食，100-200g。

注意禁忌

• ①《日华子本草》：能堕胎及发疮疖疥。
• ②《开宝本草》：多食能动人痢疾。
• ③《随息居饮食谱》：痞气满滞者勿食。

【各家论述】

• 1.《本草拾遗》：主野鸡病，蝶出作生，以姜进食之。
• 2.《随息居饮食谱》：补气，暖胃，耐饥，化湿祛风，能廖五痔。