鹿头肉

名称

Deer head

鹿头肉 的种植和炮制

来源

为鹿科动物梅花鹿或马鹿头上的肉。宰鹿后，割下鹿头，剥开头皮，剔取头肉，切成小块，洗净，鲜用或干燥。

性味

味甘；性平

性状

干燥的小肉块呈纵、横或斜块或条状，大小不一。表面棕褐或棕黑色，可见肌纤维。质轻，易撕裂。鲜肉红紫色或暗红色，质柔韧。气腹膻，味微咸。

鹿头肉 的效果

功效

为鹿科动物梅花鹿或马鹿头上的肉。主治虚劳，消渴，烦闷多梦。

经脉

肝；肾经

主治

补气益精，生津安神。主虚劳，消渴，烦闷多梦。

用法用量

内服：煮食，适量；或熬胶。

鹿头肉 的药方

• ①治老人消渴，诸药不瘥，黄瘦力弱：鹿头一枚，炮去毛，净洗之，煮令烂热，空心，日以五味食之，并服汁。（《寿亲养老新书》鹿头方）
• ②治虚劳不足，消渴，夜多恶梦，补益精气：鹿头煮烂、捣泥，连汁和曲米酿酒饮，少入葱、椒。（《纲目》鹿头酒）