鳝鱼

名称

鱣（《山海经》），黄鱣（《异苑》），鱣鱼（《千金•食治》），海蛇（《黑龙江中药》）。

Eel

1. 鱣
2. 黄鱣
3. 海蛇
4. 黄鳝
5. 长鱼

鳝鱼的种植和炮制

来源

为鳝科动物黄鳝的肉。捕捉黄鳝，可以采用钓捕、网捕、笼捕、干塘捕捉等方法。多鲜食或加工成鱼干、罐头等。

【原形态】

黄鳝，体细长，呈蛇形，向后渐侧扁，尾部尖细。头圆，吻端尖，唇颇发达，下唇尤其肥厚。上下颌及腭骨上部有细齿。眼小，为一薄腊所覆盖。两处鼻孔在腹陪合为一，呈V字形。体无鳞。无胸腹鳍，背、臀鳍退化仅留低皮褶，无软刺，都与尾鳍相联合。体色微黄或橙黄，全体满布黑色小点，腹部灰白。

【生境分布】

• 生态环境：为底层生活的鱼类，喜栖息于河道、湖泊、沟渠及稻田中有性逆转现象。为凶猛的肉食性鱼类，捕食各种小动物。
• 资源分布：除西北地区及东北北部外，各地均有分布。

性味

味甘；性温

鳝鱼的效果

功效

为鳝科动物黄鳝的肉。主治虚劳，疳积，阳痿，腰痛，腰膝酸软，风寒温痹，产后淋沥，久痢脓血，痔瘘，臁疮。

经脉

肝；脾；肾经

主治

益气血，补肝肾，强筋骨，祛风湿。主虚劳；疳积；阳痿；腰痛；腰膝酸软；风寒温痹；产后淋沥；久痢脓血；痔瘘；臁疮

用法用量

• 内服：煮食，100-250g；或捣肉为丸；或研末。
• 外用：适量，剖片敷贴。

注意禁忌

• ①《别录》：时行病起，食之多复。
• ②《本草经疏》：凡病属虚热者不宜食。
• ③《随息居饮食谱》：时病前后，疟、痢、胀满诸病均大忌。

鳝鱼的药方

• ①增力气：熊筋、虎骨、当归、人参等分。为末，酒蒸大鳝鱼，取肉捣烂为丸。每日空腹酒下两许。（《本经逢原》大力丸）
• ②治久痢虚症，便脓血：黄鳝鱼一条，红糖三钱（炒）。将鳝鱼去肚杂，以新瓦焙枯，和糖研末，开水吞服。（《云南中医验方》）
• ③治内痔出血：鳝鱼煮食。（《便民食疗》）

【各家论述】

《本草经疏》：鳝鱼，甘温具足，所以能补中益血。甘温能通经脉，疗风邪，故又主疗沈唇，及今人用之以治口眼歪斜也。