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香菇酒

有降血压、降血脂,增强免疫的作用。

【配方】

香菇75克(鲜品500克),蜂蜜250克,柠檬3只,白酒1500毫升。

【制作方法】

将香菇洗净,切片,晾干;柠檬切成两半;香菇、柠檬与蜂蜜一同放入酒坛中,加入60度左右白酒,密封浸泡一周后,取出柠檬,再密封浸泡一周,即可饮用。

【功效与主治】

健脾益胃。有降血压、降血脂,增强免疫的作用。

【服法】

每日2~3次,每次15~30毫升。

【说明】

香菇性味甘平,有健脾益气,理气化痰的功效。现代药理实验表明,香菇可以明显降低血中的胆固醇,有降压和增强免疫力的作用;此外,香菇还能补偿维生素D,能预防佝偻病、骨质疏松,还可抗病毒、抗炎。用干香菇制酒,浸泡2周;如为鲜品,浸10天即可。