饮食失宜

饮食是人类生存的必要条件，是人体从外界获得营养物质的主要方式。然而，饮食的摄取，应当遵循满足人体对营养素需求的正常进食规律，才能有益于健康。如果饮食失宜，反而会对人体造成伤害，而成为一种致病因素。

饮食失宜包括饥饱失度、饮食不洁、饮食偏嗜三个方面的内容。

一、饥饱失度

饥饱失度包括过饥和过饱两个方面。过饥有连续饥饿和长期摄食不足两种情况。在连续饥饿状态下，由于无法从饮食中获取充足的营养，气血生化乏源，脏腑功能骤然减退，会出现头昏目眩、四肢无力等症状，严重时可危及生命。长期摄食不足，营养不良，人体气血得不到足够的补充而逐渐亏虚，不但身体日渐衰弱，还容易感受其他邪气而继发多种疾病。

过饱有暴饮暴食和长期摄入过量两种情况。暴饮暴食，超过脾胃的承受能力，饮食不能正常地腐熟和运化，阻滞于中，反使脾胃受伤，出现脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食、吐泻等症，严重者可伤损肠胃脉络，引起腹痛或痔疮出血等症。长期摄入过量，营养过剩，气化不及，水谷精微不化气血，反变生痰饮而停聚于体内，阻碍气血运行，出现形体肥胖、头昏目眩、心悸胸闷等症；或酿湿蕴热，侵淫血脉，变生痈疽疗疮等。

二、饮食不洁

饮食不洁是指食陈腐变质，或被疫毒、寄生虫等污染的食物，或误食毒物。如进食腐败变质食物，则出现脘腹疼痛、恶心呕吐、肠鸣腹泻或痢疾等；若进食被寄生虫污染的食物，则可导致各种寄生虫病，常表现为腹痛时作、嗜食异物、面黄肌瘦等；若进食被疫毒污染的食物，可发生某些传染性疾病；如误食被毒物污染或有毒性的食物，则会发生食物中毒。

三、饮食偏嗜

饮食偏嗜是指偏好某种性味的食物或专食某些食物。包括偏寒偏热、五味偏嗜、嗜酒成癖、食类偏嗜等。

1. 寒热偏嗜

过食生冷寒凉之品，日久可损伤脾胃阳气，寒湿内生，从而发生腹痛、泄泻等。若偏食辛温燥热之品，则使胃肠积热，损伤胃阴，出现口渴、口臭、腹满胀痛、便秘等。

2. 五味偏嗜

五味与五脏各有一定的亲和性，如酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。若长期偏嗜某味，就会导致与之相应的脏气偏盛，引起脏腑间关系失调。

3. 偏嗜饮酒

酒为熟谷之液，性热。适量饮酒，可宣通血脉、舒筋活络。若偏嗜饮酒则易损伤脾胃，内生湿热，临床常见脘腹胀满、胃纳减退、口苦口腻、舌苔厚腻等。

4. 食类偏嗜

长期专食某类食物，日久可因某些营养物质过剩或缺乏而发生疾痛。如长期过食肥甘厚腻，易生痰、化热，可致肥胖、眩晕、中风、消渴等。如长期缺乏某些营养物质（如缺乏维生素A、钙、碘），可产生夜盲、佝偻病、瘿瘤等病变。