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牛乳/卷第十六

微寒。补虚羸,止渴。

陶隐居云∶ 牛为佳,不用新饮者。唐本注云∶水牛乳,造石蜜须之,言作酪浓浓,味胜牛。 牛乳,性平。生饮令人痢,熟饮令人口干,微似温也。臣禹锡等谨按蜀本云∶牛乳,味甘,无毒。孟诜云∶牛乳,寒。患热风人宜服之。

日华子云∶黄牛乳、髓,冷。润皮肤,养心肺,解热毒。

图经文具牛黄条下。

陈藏器黄牛乳,生服利人,下热气,冷补,润肤,止渴。和酥煎三、五沸食之,去冷气癖,羸瘦。凡服乳,必煮一、二沸,停冷啜之,热食即壅。不欲顿服,欲得渐消。与酸物相反,令人腹中结症。凡以乳及溺屎去病,黑牛胜黄牛。食疗患冷气人不宜服之。乌牛乳酪,寒。主热毒,止渴,除胸中热。圣惠方∶主小儿烦热哕方∶以牛乳二合,姜汁一合,银器中慢火煎过五、六沸,一岁儿饮半合,量儿大小加减服之。孙真人合生鱼食作瘕。食医心镜主消渴,口干。牛乳微寒,补虚羸。广利方∶消渴,心脾中热,下焦虚冷,小便多,渐羸瘦。生牛、羊乳。渴即饮之三、四合。太平广记贞观中,太宗苦于气痢,众医不效。诏问殿廷左右,有能治其疾者,当重赏之。有术士进以乳汁煎荜茇,服之立瘥。