葡萄干酒

【配方】

葡萄干500克，糯米6斤，酒曲适量。

【制作方法】

将葡萄干切碎，备用；糯米加水蒸熟，待稍冷，加入葡萄干末和酒曲，搅拌均匀，盛坛盖封，放置于暖处发酵7天。熟后，压渣取汁，装瓶备用。

【功效与主治】

益肝肾，暖腰膝，留容颜。

【服法】

每日2次，每次餐前饮1小杯。或佐餐饮服。

【说明】

此酒用新鲜葡萄亦可。取新鲜葡萄绞汁，与酒曲一同与煮熟的糯米搅拌均匀，发酵制酒。