竹鸡

名称

山菌子（《本草拾遗》），鸡头鹘（《东坡诗集》），泥滑滑（《纲目》），竹鹧鸪（《中国动物图谱•鸟类》）。

竹鸡的种植和炮制

来源

为雉科动物灰胸竹鸡的肉。全年均可捕捉，杀死后去羽毛及内脏，取肉鲜用。

【原形态】

灰胸竹鸡，小型禽类。体长约29cm。嘴短，褐色。虹膜淡褐色。头、颈侧、颏、喉等均栗红色。上体大都黄橄榄褐色，并缀以黑褐色毛虫状细斑，头顶杂以少数棕点；额与上背沾灰色，眉纹蓝灰，并向后延伸至背侧；背部大多杂以栗斑和细白斑。肩羽与背相似，但白斑居多。三级飞羽有很大的栗色圆斑；翼上的内侧覆羽和飞羽满布有棕黄色波状纹，个侧者转为暗褐色；初级飞羽外缘淡栗色；中央尾羽淡肉桂栗色，密杂以黑褐色毛虫状纹，并贯以5-6道淡肉桂栗色横斑；外侧尾羽几转纯肉桂栗色；胸蓝灰，延及两肩，成颈圈状，其下更缘以栗红红；腹和胁棕色，前浓后淡，两胁密杂以黑褐色斑；必下覆羽棕色沾有栗色。脚和趾黄褐色，雄者有长距。

【生境分布】

• 生态环境：栖于森林、竹林或灌木丛中善潜伏，飞捷而低。繁殖季节，雄者喜鸣，好斗。以植物的果实、种子、嫩叶及蝗虫、蚱蜢、白蚁等昆虫为食。
• 资源分布：分布于长江流域以南诸省的山地。

性味

味甘；性平

竹鸡的效果

功效

为雉科动物灰胸竹鸡的肉。主治脾胃虚弱，消化不良，大便溏泄，痔疮。

经脉

脾；肝经

主治

补中益气，杀虫解毒。主脾胃虚弱，消化不良，大便溏泄，痔疮。

用法用量

内服：1只，煮食；或炙食。

注意禁忌

《食物考》：烹宜用姜。竹鸡有毒，宜生姜解之。