皮肤瘙痒病的食疗
皮肤瘙痒病是指临床上无原发损害，仅以皮肤瘙痒为主要症状的一种神经功能障碍性皮肤病。临床上大多以皮肤瘙痒继发有抓痕、血痂、色素沉着为特征。
食疗原则
- 1.多食清淡易消化及营养丰富不滋腻的食品。如牛奶、豆浆、猪瘦肉、鸡蛋、河鱼等。
- 2.多食新鲜凉性水果及含维生素多的蔬菜。如生梨、甘蔗、西瓜、香蕉、芹菜、生菜、菠菜、青菜等。
- 3.禁食辛辣刺激性食品及海产品。如辣椒、烟、酒、葱、姜、大蒜、胡椒、麻辣火锅、海鱼、海虾、海蟹等。
- 4.禁食各类油炸、煎烤、腌制食品及炒货。如各类油炸食品、烤鸡、烤鸭、腊肉、烟熏鱼、炒花生、炒瓜子等。
- 5.进食刺激性饮料，如浓茶、咖啡、可可等。
各型通用食物
- 1.银耳枸杞子粥
银耳20克，枸杞子20克，粳米100克。银耳用温水泡发后，与枸杞子、粳米如常法煮粥。早、晚温服。连用7~10天。 - 2.蜂蜜牛乳饮
蜂蜜50克，牛乳250ml，葱汁少许。牛奶倒入锅中，煮开后加蜂蜜和葱汁，搅匀后即可。早晨饮用，每日1次，连用5~7天。 - 3.海带绿豆饮
海带30克，绿豆30克。白糖适量。海带洗净切碎，绿豆浸泡半天，一同放入锅内，加水适量煮汤。待绿豆熟时加入白糖即可。早、晚分食。7~10天为一个疗程。 - 4.甘蔗汁饮
甘蔗1000克，蜂蜜10克。甘蔗榨汁后加上蜂蜜，每日饮1杯。 - 5.黑芝麻核桃散
黑芝麻500克，大核桃肉250克。均炒熟后，研末，加入细白糖少许，装瓶。每日早、晚吃一匙。 - 6.猪皮汤
猪皮500克。白米粉15克。蜂蜜30克。猪皮内面刮去肥肉。先用水煎猪皮，当汁水浓时，去除猪皮，汤中加入米粉和蜂蜜，熬香，和匀即成。饮汤。每日3次分服。 - 7.绿豆藕片
绿豆20克，鲜藕300克。鲜薄荷叶3片。鲜藕洗净去皮，绿豆泡好后装入藕孔内，蒸熟切片。鲜薄荷切碎撒于藕片上。当点心随意食用。 - 8.地龙僵蚕粉
地龙粉100克，白僵蚕粉125克，混匀，每日2次，每次3克。用蜜糖水冲饮。 - 9.桃仁高粱粥
桃仁10克，高粱米50克。桃仁和高粱米洗净，研碎，放入砂锅中，加适量水，共煮成粥。早餐食用。每日一剂。
辩证施食
一、血热风盛证
临床表现
多见于夏秋季节，皮肤瘙痒发红，有明显抓痕、血痂，遇热痒甚。伴有口干、心烦。舌质红，苔薄黄、脉滑数。
施食原则
清热凉血，祛风止痒。
食疗方
- 1.绿豆败酱草猪肠
绿豆、猪大肠、败酱草各30克，精盐适量。绿豆洗净后清水中浸泡20分钟。猪大肠内外洗净后将绿豆装入猪大肠，扎紧两端，与败酱草一同煮至烂熟。加精盐少量调味。分次食用。 - 2.银花生地枇杷茶
鲜金银花10克，生地10克，鲜枇杷4个。枇杷洗净切开去核并捣烂，入金银花、生地，用开水冲泡。代茶饮。 - 3.小蓟生地茅根蜜饮
小蓟30克，生地黄30克，茅根30克，蒲公英15克，加水煎汁，取汁调入蜂蜜适量。代茶饮，每日1次。
二、湿热犯表证
临床表现
多见于春夏炎热潮湿之季。皮肤瘙痒剧烈，伴散在红斑及丘疹、抓痕，时流黄水。小便黄赤，大便不爽，口苦心烦。舌红苔黄腻，脉滑。
施食原则
清热利湿止痒。
食疗方
- 1.海带赤豆冬瓜粥
海带30克，赤豆30克，冬瓜20克，粳米100克。白糖少许。将海带洗净切碎，赤豆浸泡半天，冬瓜去皮、籽，洗净切碎，粳米淘净，共煮为粥，将熟时加入少许白糖。早、晚分食，7~10天为一个疗程。 - 2.土茯苓煲龟
乌龟一只，250~500克，土茯苓200克。乌龟宰杀洗净，去内脏、头、爪，连龟甲同用。土茯苓加水熬煮1小时去渣，然后放入龟肉再煨3小时以上。用少许精盐调味。吃龟肉、饮汤。
三、血虚风燥证
临床表现
多见于老年体弱或慢性病患者，以秋冬季节多见。皮肤干燥，抓痕血痂遍布全身。面色不华，时有头晕腰酸，大便干结，舌淡苔薄白，脉细数。
施食原则
养血祛风，润燥止痒。
食疗方
- 1.二地粥
生地黄、熟地黄各20克。僵蚕20克。当归10克，水煎取汁，与粳米100克同煮粥。早、晚分食。日服一剂。 - 2.泥鳅红枣汤
泥鳅30克，红枣15枚，共煎汤。加食盐少许调味。吃红枣、泥鳅，喝汤，每日一剂，连服10~15天。 - 3.地黄当归黄芪蜜饮
生地、熟地黄各10克，当归10克，黄芪15克，天门冬、麦门冬各10克，玉竹10克，何首乌10克，白蒺藜10克，荆芥8克，苦参15克，地肤子10克。上12味加水煎汁，取汁调入蜂蜜适量。代茶饮，每日一剂。
参考书目：倪世美 金国梁主编.中医食疗学.北京：中国中医药出版社，2004