狗肉

狗肉的种植和炮制

来源

为犬科动物狗的肉。取健康狗宰杀后，剥皮，取肉，水漂洗后，鲜用。

【原形态】

狗（《左传》），又名：犬（《左传》），黄耳（崔豹《古今注》），地羊（《纲目》），家犬（《医林纂要》）。

小型家畜，体形大小和毛色，随品种而异。通常颜面部向前突出成口吻，吻长而尖。口有深裂，齿常外露；舌长而薄，表面平滑。耳短，直立或稍下垂，能自由转动。四肢矫健，前肢5趾，后肢4趾，具爪，爪不能伸缩。趾行性。雌体有乳头4～5对，1对在胸部，其余分列于腹壁两侧。尾大多向上卷曲，有丛毛或只具短毛。狗的视觉、听觉、嗅觉均极灵敏。

【生境分布】

• 生态环境：狗的繁殖每年1-2次，仔数因品种而有所不同。一般2-3只，多至12只。
• 资源分布：全国各地均有饲养。

性味

咸，温。

性状

本品为深红色；有光泽，质地富有弹性，具有狗肉腥膻味。

狗肉的效果

功效

为犬科动物狗的肉。主治脾肾气虚，胸腹胀满，鼓胀，浮肿，腰膝软弱，寒疟，败疮久不收敛。

经脉

入脾、胃、肾经。

主治

补中益气，温肾助阳。治脾肾气虚，胸腹胀满，鼓胀，浮肿，腰膝软弱，寒疟，败疮久不收敛。

• ①《别录》：主安五藏，补绝伤。
• ②孟诜：补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。
• ③《日华子本草》：补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。
• ④《本经逢原》：治败疮稀水不敛。
• ⑤《医林纂要》：补肺气，固肾气，壮营卫，强腰膝。

用法用量

内服：煮食，适量。

注意禁忌

阴虚内热、素多痰火及热病后者慎服。

狗肉的药方

• ①治脾胃冷弱，肠中积冷，胀满刺痛：肥狗肉半斤，以米、盐、豉等煮粥，频吃一、二顿。（《食医心镜》
• ②治气水鼓胀浮肿：狗肉一斤，细切，和米煮粥，空腹吃，作羹臛吃亦佳。（《食医心镜》）
• ③治虚寒疟疾：黄狗肉煮臛，入五味食之。（《纲目》）
• ④治痔漏：熟狗肉蘸蓝汁，空心食。（《世医得效方》）

【各家论述】

• 1.《本草纲目》：脾胃属土，喜暖恶寒。犬性温暖，能治脾胃虚寒之疾，脾胃温和，而腰肾受矣。若素常气壮多火之人，则宜忌之。
• 2.《名医别录》：主安五藏，补绝伤。
• 3.孟诜：补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。
• 4.《日华子本草》：补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。
• 5.《本经逢原》：治败疮稀水不敛。
• 6.《医林纂要》：补肺气，固肾气，壮营卫，强腰膝。