沙鸡
沙鸡的种植和炮制
来源
为沙鸡科动物毛腿沙鸡的肉。一般冬季捕捉，捕杀后，去其羽毛及内脏，取肉鲜用。
【原形态】
毛腿沙鸡，体形似鸽，体重250g左右。嘴似鸟，翅形尖长。中央1对尾羽特长。头顶前部、眉纹及头侧纯黄色；头顶后部及后颈棕灰，颈侧灰色，喉和后颈基部两侧的块斑均锈红色。上体砂棕色，满杂以黑色横斑。初级飞羽第1枚极尖长，末端呈丝状。尾亦砂棕色。下体砂灰棕色，中央有一大形黑块。虹膜暗褐色；嘴蓝灰色；脚具三趾，被羽毛，爪黑色。
【生态环境】
栖息于开阔的草原或沙漠地带。主要食各种草籽和嫩芽。惊吓时能迅速飞短距离，但飞不高。巢营于沙土地浅窝。每窝产卵3枚，卵壳黄色或褐灰色，并杂以大小不等的红褐或紫褐斑，其上缀以紫灰色细点。
【资源分布】
分布于东北、内蒙古、河北、甘肃、新疆、山东等地。
性味
味甘；性热
沙鸡的效果
功效
为沙鸡科动物毛腿沙鸡的肉。用于脾虚泄泻，胃寒呃逆，肢体倦怠，脱肛，崩漏。
经脉
脾；胃经
主治
补中益气，暖胃健脾。主脾虚泄泻，胃寒呃逆，肢体倦怠，脱肛，崩漏。
用法用量
内服：煮食，一只。