月经不调的食疗
月经不调是指月经经期、周期及月经色、量、质等失去正常规律性。具体表现为：经期提前或错后7天以上为月经先期或后期；月经周期或前或后没有规律为月经先后不定期；月经量或多或少为月经过多或过少；月经色、质改变异常多与经期、经量异常多同时发生。
食疗原则
- 1.及时补养气血。宜多食小米、红枣、鸡蛋、鸡、鱼、肉、牛乳、海参、猪肝、虾、龙眼、芝麻、豆类、黑糯米等补气养血的食物。提倡多吃一些含铁较多的食品，如动物肝脏、蛋黄、豆类、油菜、莴苣、芹菜等。
- 2.适当增加维生素及微量元素的摄入。维生素B6可以减轻焦虑及忧郁，食物来源有瘦肉、全谷类、深色绿叶蔬菜等。维生素E能缓解经期腹痛、肿胀及肌肉痉挛，食物来源有麦芽等。钙质也可减轻不适，如牛奶、酸奶、奶酪都含有丰富的钙质。
- 3.经期不宜过食辛辣香燥伤津食物，也不宜过食生冷寒凉之品，还要减少盐的摄入。
食物选择
- 属实热者饮食以清淡易消化为好，忌用滋腻、温热动火之物。多食青菜、胡萝卜、西红柿、莲藕、百合、瓜果等富含糖类、维生素的食物。
- 属虚者可进滋补性食物，虚寒者宜温补，多食羊肉、乌鸡、桂圆、红枣等；虚热者宜清补，宜食用甲鱼、鸡、鸡蛋、鱼类、瘦肉、银耳等。
各型通用食物
- 1.阿胶糯米粥
阿胶30克，红糖20克，糯米120克。糯米淘净加水1000ml，用旺火烧开。再转用文火熬煮成稀粥，再加入捣碎的阿胶粒，边煮边搅匀，调入红糖。日服1次，3~4日为一个疗程。脾胃虚弱者不宜食用。 - 2.金橘
金橘1000克，洗净晒干，或用微火焙干，研成细末，装瓶备用。每日2次，每次15克。温开水冲服。 - 3.菱角汁
菱角洗净，加水煎1小时，取汁调入红糖。1天分2次服。用于各型月经不调。 - 4.牛肾起石粥
牛肾1枚，阳起石200克，粳米120克。牛肾洗净，剖为两半，去掉肾中白膜筋，细切备用；葱切细末，阳起石洗净砸碎，用纱布包好与其他各物共入锅，加水1600ml，煮至800ml，取汁去渣，与淘洗干净的粳米、牛肾一同煮粥至极烂，加盐、味精、胡椒粉适量调味。日服1剂。空腹服用。 - 5.芹菜益母蛋
芹菜250克，益母草50克，鸡蛋2个。加水适量，同煮成汤，再加植物油、精盐各适量调味。每日分2次服，饮汤吃蛋。
辩证施食
一、月经先期
月经提前7天以上，甚至半月一潮。主要由冲任不固造成。可分为气虚证、血热证、血瘀证。
㈠ 气虚证
临床表现
月经周期提前，经量增多，经色淡，质稀，神疲肢倦，或小腹空坠，纳少便溏，舌淡，脉细弱。
施食原则
补气摄血调经。
食疗方
- 参芪大枣瘦肉汤
党参20克，黄芪20克，大枣8枚，猪瘦肉100克，加适量水煎汤。吃参、枣、肉，喝汤，每周一次。
㈡ 血热证
1.实热
临床表现
月经提前，经量较多，经色深红或紫红，质稠浓，或面红口干，心胸烦躁，大便干结，小便短赤，舌红，苔黄，脉数。
施食原则
清热凉血，调和冲任。
食疗方
- 芹菜金针汤
干芹菜30克，金针菜（黄花菜）15克，加适量水煎汤服用。每日1次，每周3~4次。
2.虚热
临床表现
月经提前，经量常少，偶或多，色较鲜红，或伴颧红，五心烦热，舌红，少苔，脉细数。
施食原则
清虚热，调经血。
食疗方
- 圆肉杞子粥
龙眼肉30克，枸杞子30克，沙参30克，洗净，清水煎煮2次，共取汁100ml。粳米100克煮粥，待八成熟时倒入药汁煮至熟。食粥，可常服。
㈢ 血瘀证
临床表现
月经周期提前，经量少而不畅，经色紫暗有块，小腹胀痛，舌黯红或舌尖边有瘀斑，脉弦或兼涩。
施食原则
活血化瘀。
食疗方
- 益母草煮鸡蛋
益母草30克，鸡蛋2只。加适量水同煮，鸡蛋熟后剥壳取蛋再煮片刻。去药渣，吃蛋，喝汤，每周3~4次。
二、月经后期
月经周期延后7日以上，甚至四五十天一行，并连续出现2个月以上。主要由冲任不充和冲任壅滞造成。可分为血虚证、血寒证、虚寒证、气滞证。
㈠ 血虚证
临床表现
经期延后，量少或正常，经色淡红，无血块，或小腹绵绵痛，头晕眼花，面色苍白或萎黄，心悸少寐，舌淡红，脉细弱。
施食原则
补血养血，调经固冲。
食疗方
- 龙眼炖鸡蛋
龙眼肉30克，鸡蛋1~2只。加水先煮龙眼肉，煮开后打入鸡蛋煮至熟，或另煮熟鸡蛋后剥壳放入同煮几分钟。每日服食一次。
㈡ 血寒证
临床表现
月经延后，量少，色黯有血块，小腹冷痛，胃寒肢冷，苔白，脉沉紧。
施食原则
温经散寒，调经止痛。
食疗方
- 肉桂山楂煎
肉桂6克，山楂肉15克，红糖30克，水煎服。每周3~4次。
㈢ 虚寒证
临床表现
月经延后，量少或正常，经色淡黯，质清稀，小腹冷痛，喜暖喜按，形寒肢冷，腰膝冷痛，大便溏薄，小便清长，舌淡胖嫩，苔白，脉弱无力。
施食原则
温补虚寒。
食疗方
- 杞子当归羊肉汤
枸杞子20克，当归10克，羊肉150克。三者同煎汤。喝汤，吃肉。
㈣ 气滞证
临床表现
月经延后，经量少或多，经色黯红，有血块，胸胁、乳房、小腹胀痛，舌黯红，或尖、边有瘀斑，苔薄白，脉弦细。
施食原则
理气止痛。
食疗方
- 益母草陈皮煮鸡蛋
益母草50克，陈皮6克，鸡蛋2个。加适量水共煮，蛋熟后去壳再煮片刻。饮汤，吃蛋。
三、月经先后无定期
月经或提前7天以上、或一月两至，或延后7天以上，或逾期不来，并连续出现3个周期以上。主要由气血失调、冲任功能紊乱、血海蓄溢失常而致。可分为肝郁证、肾虚证。
㈠ 肝郁证
临床表现
月经周期先后不定,经量或多或少,经色紫红有块,或经行不畅,或胸胁、乳房、少腹胀痛，脘闷不舒，善叹息，嗳气食少，舌黯红，苔薄白或薄黄，脉弦。
食疗方
- 韭菜炒羊肝
韭菜100克，羊肝150克，葱、姜、盐适量。韭菜洗净切段，羊肝切片，加葱、姜、盐调味，共放铁锅内明火炒熟，佐膳服食。每日1次。月经前连服数日。
㈡ 肾虚证
临床表现
月经周期先后不定，量少，色淡黯，或腰骶酸痛，夜尿多，头晕耳鸣，舌淡黯，苔薄，脉细弱。
施食原则
温肾调经。
食疗方
- 杞子淮山鸡汤
枸杞子30克，山药30克，黄芪20克，老母鸡一只。鸡去毛、去内脏并剥去鸡皮，将枸杞子、山药、黄芪纳入鸡腹内，煮沸后改文火炖，待熟时加盐少许。喝汤吃肉，每日2次，每周可服1~2次。
四、月经过多
经量明显多于正常。多因气虚统摄无权，或血热迫血妄行,或血瘀瘀阻冲任，新血不得归经所致。要根据虚、热、瘀进行辩证止血。
㈠ 气虚证
临床表现
月经量多，色淡红，质清稀，面色晄白，气短懒言，神疲乏力，心悸怔忡，或小腹空坠，舌淡，脉细弱。
施食原则
补气摄血。
食疗方
- 乌鸡黄芪汤
乌骨鸡250克，黄芪60克。乌骨鸡常法处理，去毛和内脏，与黄芪同入锅，加适量水煮熟烂，调味即可。食肉，饮汤。
㈡ 血热证
临床表现
经来量多，色深红或鲜红，质粘稠，或有小血块，常伴有心烦口干，便结，溺黄，舌红苔黄，脉滑数。
施食原则
清热凉血。
食疗方
- 藕节瘦肉汤
老藕250克，猪瘦肉200克，绿豆50克。三者共煮汤。每日1次，连服3~5天。
㈢ 血瘀证
临床表现
经来量多，色紫暗，有血块，或伴有小腹疼痛，或月经期长，持续难净，舌紫黯或有瘀点，脉细涩。
施食原则
活血行瘀。
食疗方
- 益母草汁饮
益母草250克，洗净捣烂取汁，加入冰糖适量和开水少量服用。每日1次，连服3~4日。
五、月经过少
经量明显少于既往，甚或经水点滴即净的病症。多因先天肾气不足或房劳多产伤肾，肾气不足，精血不充；或因气血化源不足或久病大病失血，以致血海空虚；或因痰湿，邪阻胞脉胞络，血行不畅所致。本病虚证多，实证少。
㈠ 肾虚证
临床表现
经量素少，或病后或反复流产后经量明显减少，经色淡黯质稀，腰酸膝软或足跟痛，或头晕耳鸣，或少寐多梦，或阴道干涩。眼眶黯，或面斑多，舌黯红，少苔，脉细弱或沉细尺弱。
施食原则
补肾养血。
食疗方
- 枸杞粥
枸杞子20克，大米适量，同煮粥。每周2~3次。
㈡ 血虚证
临床表现
月经量少，或点滴即净，或行经时间不足2日，经量涩少，经色淡无块，伴有面色萎黄，头晕眼花，心悸怔忡，舌淡红，脉细弱。
施食原则
补血养血。
食疗方
- 母鸡木耳红枣汤
老母鸡500克，木耳30克，红枣10枚。同煮汤。吃鸡肉，喝汤。
㈢ 血瘀证
临床表现
经行涩少，经色紫黯，有血块，小腹胀痛拒按，舌紫黯，或有小瘀点，脉细或弦涩。
施食原则
活血通瘀。
食疗方
- 益母草红糖茶
益母草60克，煎汤去渣，加入红糖适量调匀。每日温服，连服2~3日。
㈣ 痰湿证
临床表现
月经量少，色淡红，质粘腻，月经常后期或稀发，形体肥胖，胸闷恶心呕吐，或带下量多。舌红，苔白腻，脉滑沉细。
施食原则
祛湿化痰。
食疗方
- 薏米扁豆山楂粥
薏苡仁30克，炒扁豆20克，山楂15克，红糖适量。四味共入锅，加水适量煮粥。每周4~5次。
六、经期延长
指经期超过7日以上，甚或2周方净。
㈠ 气虚证
临床表现
月经淋漓不净，量或多或少不定，经色淡，质清稀，神疲体倦，头晕心悸，纳少便溏。舌淡胖，苔白，脉缓弱。
施食原则
补气摄血。
食疗方
- 乌鸡炖参芪
乌骨鸡1只，黄芪20克，党参、茯苓各15克。先将鸡洗干净，把药放入鸡腹内，用线缝合，放砂锅内煮烂熟，去药渣调味。分2次服完。
㈡ 血热证
临床表现
月经淋漓，过期不净，量少，色红质稠，颧红，潮热或五心烦热，口干咽燥，舌红，少苔，脉细数。
施食原则
清热止血。
食疗方
- 芹菜茜草根汤
鲜芹菜30克，茜草根10克。共入锅中，加适量水煎汤。饮服，可常食。
㈢ 血瘀证
临床表现
月经淋漓，延期不净，经色紫黯，经血中有块，量时多时少，小腹疼痛，舌黯红，边有瘀点，苔薄白，脉细弦。
施食原则
活血化瘀。
食疗方
- 木耳汤
黑木耳15克，红糖适量。共放入锅中，加水煮烂。每周2~3次，连续服用2~3周。
参考书目：倪世美 金国梁主编.中医食疗学.北京：中国中医药出版社，2004