小儿多汗的食疗
小儿多汗属不正常出汗的一种病症，以全身或局部无故出汗很多，甚至大汗淋漓为特征。多发生于5岁以下小儿。小儿多汗有自汗、盗汗之分。睡中出汗，醒即汗止者，称盗汗；不份寐寤，无故汗出者，称自汗。
食疗原则
小儿多汗以虚为主，补虚是其基本治疗原则。气虚不固者益气固表，营卫不和者调和营卫，气阴两虚者益气滋阴。
各型通用食物
- 糯稻根须 15~30克，单味煎服。
- 浮小麦 15~30克，炒焦研末，每服6克，频服。
- 麻黄根 3~10克，煎汤内服。
- 瘪桃干大枣汤 瘪桃干15克，大枣数枚，共煎汤服用。
- 黑豆大枣汤 黑豆30克，红枣30克，煎汤服用。
辩证施食
一、表虚不固证
临床表现
自汗为主，或伴有盗汗，以头部、肩背部明显，动则尤甚，面色少华，肢端欠温，容易感冒，舌质淡，脉弱。
施食原则
益气固表。
食疗方
- 1.人参粥
人参2克，粳米50克，冰糖15克。粳米同人参共煮成稠粥，粥将成时加入冰糖，溶化后即成。早晨空腹顿服。 - 2.黄芪党参粥
党参10克，黄芪20克，粳米50克。党参、黄芪切成薄片，入锅加水煎煮2次，去渣取汁，与粳米共煮成稠粥。早、晚分食。 - 3.参芪鸡
童子鸡1只，党参15克，黄芪30克，冰糖适量。童子鸡去内脏洗净，后两味置鸡腹中，加冰糖适量及水少许，隔水清蒸到鸡烂熟为度。吃鸡肉喝汤，每周2次，连吃4~6次。
二、营卫不和证
临床表现
自汗为主，面色少华，纳食不佳，胃寒易咳，汗出遍身，四肢不温，舌淡苔白，脉弱。
施食原则
调和营卫。
食疗方
- 1.桂芍大枣粥
桂枝6克，白芍9克，大枣30克，粳米60克。桂枝、白芍先煎汁，再与大枣、粳米同煮粥。每日1次，连服2~4周。 - 2.玉糯芡实粥
玉米粉30克，糯米40克，芡实15克，糖适量。前三味加水共煮粥，粥成后加糖。可常食。 - 3.腐竹鸡片
腐竹30克，鸡胸脯肉50克。鸡肉用油爆熟后与腐竹合炒，用盐、酒、葱、味精调味。佐餐常食。
三、气阴两虚证
临床表现
以盗汗为主，常伴有自汗，汗出较多，身体虚弱，精神不振，心烦失眠，手足心热，低热口干，舌质淡或偏红，苔少或见花剥，脉细弱或细数。
施食原则
益气养阴。
食疗方
- 1.白参芝麻饮
白参2克，黑芝麻15克，白糖10克。黑芝麻捣烂。水煎白参，去渣取汁，加入黑芝麻粉和白糖，煮沸即可。上、下午分服。 - 2.白参银耳羹
银耳20克，泡发好，撕成小片。入锅加适量水，用小火炖至银耳烂熟，加入白参粉2克，炖沸即可。上、下午分服。 - 3.参麦鱼汤
党参10克，麦冬6克，黑鱼肉50克。黑鱼肉切块与党参、麦冬一起煮汤，加姜、葱、盐调味。每日1次，连服一周。
参考书目：倪世美 金国梁主编.中医食疗学.北京：中国中医药出版社，2004