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咽炎的食疗

咽炎分为急性、慢性两种。急性咽炎由于咽部广泛红肿,属"喉痹"的范围;慢性咽炎往往表现为咽部有异物感。急性咽炎多由于平素喜好辛辣,肺胃热毒内蕴,又由感受外邪,风热搏于咽部而起病,如不及时治疗或治疗不彻底,可转为慢性。

食疗原则

  1. 饮食宜清淡,急性者可适当多饮清凉饮料,忌食辛辣滋腻之品,戒烟酒。
  2. 早晨用盐糖水漱口,可缓解咽喉部的疼痛。

辩证施食

一、风热侵咽证

临床表现

初起有恶寒发热,头痛脑胀,咽部红肿,口干灼热,明显疼痛,分泌物增多,舌红苔黄,脉滑数。

施食原则

疏风清热,利咽止痛。

食疗方

  • 1.萝卜橄榄饮
    萝卜100克,橄榄50克。煎汤。代茶饮,可常服。
  • 2.荆芥桔梗粥
    荆芥9克,桔梗12克,甘草6克,粳米60克。荆芥、桔梗、甘草煎浓汁,取汁入粳米共煮粥。每日1次,可常服。
  • 3.葛根凉粉草汤
    葛根粉120克,凉粉草60克。葛根粉、凉粉草放入锅内,加清水500ml,用文火熬煮至100~150ml,去渣留汁,加少许白砂糖调味即可。每次服30ml,每日3次。
  • 4.雪梨山豆根
    山豆根1克,雪梨1个。山豆根制成粉末,雪梨洗净去皮切成片状;将雪梨片放入锅内,加清水100ml,煎煮至50ml,加入适量白砂糖调味,再放入山豆根粉调拌均匀。每日3次,连服7天。
  • 5.葱白利咽汤
    桔梗6克,甘草3克,葱白2根。桔梗、甘草去杂质,切片,放入锅内,加水适量,用文火煮沸,煎5~7分钟,加入葱白,焖1~2分钟即可。热饮用,每日早、晚各一次,可常服。

二、肺热伤阴证

临床表现

咽部干燥不适,稍有疼痛,有明显异物感,痰多且稠,咽后壁颜色暗红,并有淋巴结滤泡突起,舌红绛,苔黄,脉数。

施食原则

清肺滋阴,生津利咽。

食疗方

  1. 玄参麦冬汤
    玄参15克,麦冬9克,甘草3克。煎汤。代茶饮。可常服。
  2. 咸橄榄麦冬饮
    芦根20克,咸橄榄4枚,麦冬30克。芦根洗净切段,放入锅内,加橄榄和清水2碗半,用文火烧沸,煎煮浓缩至1碗,去渣留汁即可。每日2次,分数次饮服。
  3. 罗汉果柿霜饮
    罗汉果9克,柿霜3克。开水泡服。1日数次,可常服。

参考书目:倪世美 金国梁主编.中医食疗学.北京:中国中医药出版社,2004