齿衄的食疗
凡血从牙龈齿缝中流出者，称为齿衄，亦称牙宣。牙龈出血可以因为牙龈本身的病变，也可以由全身性凝血功能障碍所致。
牙齿属肾，牙龈属脾胃，所以脾胃及肾有病就能影响到牙齿和牙龈。赤衄多因长期过食肥脂、辛辣、糖类食物，或疲劳过度，肾阴受伤，虚火上炎，以及饮食不节，脾虚不统所致。
食疗原则
- 1.补充足量的维生素C可增强血管韧性，预防出血。
- 2.忌食辛辣刺激动火之物，如辣椒、生姜、洋葱、胡椒等。
- 3.忌烟酒，以免生热动火。
- 4.忌食海腥发物，如虾、螃蟹等；不吃或少吃生硬和油炸食品，以免动火出血。
食物选择
- 1.选用新鲜蔬菜、豆类及水产中的海带、紫菜等清淡而富有营养，又能清热凉血的食品。
- 2.选用清热降火、凉血止血的食物，如豆腐、荸荠、菊花等。
- 3.选用具有益气健脾作用的食物，如扁豆、粳米、莲子、山药、白薯、豆浆、牛奶等。
- 4.选用具有滋补肾阴作用的食物，如银耳、枸杞、猪腰、甲鱼等。
辩证施食
一、胃火上炎证
临床表现
口臭，便秘，牙龈腐烂肿痛，血出如涌，齿不动摇，血色鲜红，苔黄，脉洪数。
施食原则
清胃降火，凉血止痛。
食疗方
- 1.芦根饮
芦根100克，洗净煎水。代茶频饮。 - 2.马兰花
马兰花250克，开水稍烫后，加白糖凉拌即可。佐餐食用。 - 3.木耳粥
黑木耳30克，粳米100克，大枣6枚。木耳用水浸泡半天，大米、红枣如常法煮粥，待煮沸后，再入黑木耳煮成稠粥。每天1~2次，连服2周。 - 4.鲜藕汁
胖嫩鲜藕1段，榨汁。每天饮服半碗，一日2次。 - 5.银花地丁茶
金银花、紫花地丁各30克，蜂蜜适量。上2味洗净同置于锅中，加清水适量，取汁待凉后加入蜂蜜即可。经常代茶饮服。 - 6.甘蔗马蹄茅根汤
甘蔗、马蹄各150克，白茅根60克。洗净共入锅，加水煎汤。代茶频饮。 - 7.荷叶粥
荷叶1张，粳米50克。粳米加水煮成稀粥，粥熟后以鲜荷叶盖锅上，约10分钟后移去荷叶，即可服用。每天1~2次，连服2周。
二、肾阴亏虚证
临床表现
口不臭，牙不痛，齿摇不坚，或有微痛，牙龈时时出血，血色淡红，口干，小便短少而热，精神困倦，形体消瘦，舌淡苔白，脉大乏力。
施食原则
滋阴补肾，凉血止血。
食疗方
- 1.枸杞麦冬汤
枸杞15克，麦冬15克，粳米100克。前两味加水煎取汁，与粳米同煮成粥。经常食用。 - 2.地黄饮
熟地黄、生地黄各15克。洗净入锅，加水煎服。每日煎服2次，连服2周。 - 3.补骨脂大枣汤
补骨脂30克，大枣6枚，粳米100克。补骨脂煎汤，去渣取汁，加粳米、大枣煮粥。分餐食用。连服2周。 - 4.花生衣红枣汤
花生衣6克，大枣15克。共煎汤。喝汤吃枣。 - 5.猪皮红枣汤
猪皮500克，大枣250克，冰糖适量。猪皮去毛洗净，加水煮炖成稠厚羹汤，再加红枣煮熟，入冰糖调味。分餐食用，每周1~2次，坚持1个月。 - 6.糯米阿胶汤
阿胶30克，糯米60克，红糖少许。糯米煮粥，将熟时放入捣碎的阿胶，搅匀，稍煮二三沸，用红糖调味。早、晚分餐饮服，连服半个月。 - 7.猪蹄汤
猪蹄1~2个，茜草30克，大枣10枚。茜草用纱布包裹，并将猪肉切成小块，共入锅中，加水煎煮。待猪蹄熟，即可去渣服食。佐餐食用。
参考书目：倪世美 金国梁主编.中医食疗学.北京：中国中医药出版社，2004