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鹌鹑

鹌鹑
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名称

Quail

鹑鸟(《毛诗传》),循(《禽经》注),宛鹑(《广志》),赤喉鹑(《动物学大辞典》),红面鹌鹑(《中国动物图谱•鸟类》)。

  1. 赤喉鹑
  2. 宛鹑
  3. 鹑鸟

鹌鹑的种植和炮制

来源

为雉科动物鹌鹑的肉或去羽毛及骨脏的全体。宰杀后除去羽毛及内脏,鲜用,或取肉鲜用。

【原形态】

鹌鹑,小型禽类。体长约16cm。形似鸡雏,头小尾秃。嘴短小,黑褐色。虹膜栗褐色。头顶黑而具栗色的细斑,中央冠以白色条纹,两侧也有同色的纵纹,白嘴基越眼而达颈侧;额头侧及颏、喉等均淡砖红色。上背栗黄色,散有黑色横斑和蓝灰色的羽缘,并缀以棕白色羽干纹;两肩、下背、尾均黑色,而密布栗黄色纤维横斑,除尾羽外,并都具有蓝灰色羽丝缘;背面两侧各有一列棕白色大形羽干纹,级为鲜丽。两翼的内侧覆羽和飞羽淡橄榄褐色,杂以棕白色黑缘的细斑;初级飞羽大多暗褐而外翈缀以锈红色横斑。胸栗黄色,杂以近白色的纤细羽干纹。下体两侧转栗色,散布黑斑,并具较大的白色羽干纹,至下胁尤形宽阔而显着。腹以下近白。脚短,淡黄褐色。

【生境分布】

  • 生态环境:冬季常栖于近山的平原,潜伏杂草或灌丛中主食谷类和杂草的种子。
  • 资源分布:繁殖于东北,适徙及越冬时,遍布我国东部。现已大量人工饲养。

性味

味甘;性平

鹌鹑的效果

功效

为雉科动物鹌鹑的肉或全体。用于脾虚泻痢,百日咳,小儿疳积,风湿痹证。

经脉

大肠;心;肝;脾;肺;肾经

主治

益中气,止泄痢,壮筋骨。主脾虚泻痢,百日咳,小儿疳积,风湿痹证。

用法用量

内服:煮食,1-2只;或烧存性,研末。

注意禁忌

  • 1.《食疗本草》:不可共猪肉食之,令人多生疮。四月以后及八月以前鹑肉不可食。
  • 2.《嘉佑本草》:不可和菌子食之,令人发痔。四朋以前未堪食。
  • 3.《医学入门》:春月不可食。
  • 4.《医林纂要•药性》:助肝风。

鹌鹑的药方

  • ①治痢疾:鹌鹑1只,取肉,赤小豆5钱,生姜3片,水煎服,日服2次。
  • ②治百日咳:鹌鹑肉烧焦研面,每服0.5钱,日服2次。