1. 中医百科
  2. 鸭卵

鸭卵

鸭卵
鸭卵 #

名称

Duck's egg

鸭蛋

  1. 鸭蛋

鸭卵的种植和炮制

来源

为鸭科动物家鸭的卵。取鸭蛋鲜用,或加工成咸蛋、变蛋(皮蛋)。

【原形态】

家鸭,家禽。嘴长而扁平,颈长,体扁。翅小,覆翼羽大。用面如舟底。尾短,公鸭尾有卷羽4枚。羽毛甚密,色有全白、栗壳、黑褐等不同。公鸭颈部多黑色而有金绿色光泽,且叫声嘶哑。脚矮,前3趾有蹼,后1趾略小。

【生境分布】

  • 生态环境:鸭喜合群,胆怯。无飞翔力,善游泳。主食谷类、蔬菜、鱼虫等。
  • 资源分布:我国大部分地区饲养,定型的3个类型为北京鸭、金定鸭(卵用麻鸭)、高脚鸭(卵肉兼用型)。

性味

味甘;性凉

性状

鸭蛋呈卵圆形,长径5-9cm,表面类白色或淡青绿色,外壳坚硬,光滑,皮破后内有白色厚膜,较坚韧。蛋清呈胶体,无色半透明,遇热固化变性成白色固体,蛋清内有2条系膜与蛋黄相连。蛋黄黄色或橘红色,胶体外有核膜包围,遇热易固化呈固体,手搓易呈粉状。气微腥,味淡。

鸭卵的效果

功效

为鸭科动物家鸭的卵。用于胸膈结热,肝火头痛眩晕,喉痛,齿痛,咳嗽,泻痢。

经脉

肺;大肠经

主治

滋阴,清肺,平肝,止泻。主胸膈结热,肝火头痛眩晕,喉痛,齿痛,咳嗽,泻痢。

用法用量

内服:煎汤,煮食或开水冲服,1-2个。宜盐腌煮食。

注意禁忌

不宜多食。脾阳不足,寒湿泻痢,以及食后气滞痞闷者禁食。

鸭卵的药方

治妇人胎前产后赤白痢:生姜(取自然汁)适量,鸭子一个(打碎,入姜汁内搅匀)。 共煎至八分,入蒲黄三钱,煎五、七沸,空心温服。(《医钞类编》鸭蛋汤)