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茶叶

茶叶
茶叶 #

名称

Tea leaves

苦荼、槚、荼、郭璞注、苦瑹、蔎、腊茶、茶芽、芽茶、细茶、酪奴。

茶叶的种植和炮制

来源

为山茶科植物茶的嫩叶或嫩芽。

采收和储藏】

培育3年即可采叶。4-6月采春茶及夏茶。采收标本,各种茶类对鲜叶原料要求不同,一般红、绿茶采摘标本是1芽l-2叶;粗老茶可以1芽4-5叶。加工方法因茶叶种类的不同而有差异,可分全发酵、半发酵、不发酵三大类。绿茶,鲜叶采摘后,经杀青、探捻、干燥而成。绿茶加工后用香花熏制成花茶。红茶,鲜叶经凋萎、探捻、发酵、干燥而成。还可以加工成茶砖。

【原形态】

茶,常绿灌木,高1-3m;嫩枝、嫩叶具细柔毛。单叶互生;叶柄长3-7mm;叶片薄革质,椭圆形或倒卵状椭圆形,长5-12cm,宽1.8-4.5cm,先端短尖或钝尖,基部楔形,边缘有锯齿,下面无毛或微有毛,侧脉约8对,明显。花两性,白色,芳香,通常单生或2朵生于叶腋;花梗长6-10mm,向下弯曲;萼片5-6,圆形,被微毛,边缘膜质,具睫毛,宿存;花瓣5-8,宽倒卵形;雄蕊多数,外轮花丝合生成短管;子房上位,被绒毛,3室,花柱1,顶端3裂。蒴果近球形或扁形,果皮革质,较薄。种通常1颗或2-3颗,近球形或微有棱色。花期10-11月,果期次年10-11月。

【生境分布】

原产我国南部,现长江流域及其以南各地广为栽培。

性味

苦;甘;凉

性状

叶常卷编成条状或成薄片状或皱摺。完整叶片展平后,叶片被针形至长椭圆形,长1.5-4cm,宽0.5-1.5cm,先端急尖或钝尖,叶基楔形下延,边缘具锯齿,齿端呈棕红色爪状,有时脱落;上下表面均有柔毛;羽状网脉,侧脉4-10对,主脉在下表面较凸出,纸质较厚,叶柄短,被白色柔毛;老叶革质,较大,近光滑;气微弱而清香,味苦涩。

茶叶的效果

功效

为山茶科植物茶的嫩叶或嫩芽。主治头痛,目昏,多睡善寐,心烦口渴,食积痰滞,疟,泻痢,口臭,疮疡疖肿。

经脉

心;肺;胃经

主治

清头目,除烦渴,消食,化痰,利尿,解毒。主治头痛,目昏,多睡善寐,心烦口渴,食积痰滞,疟,泻痢,口臭,疮疡疖肿。

用法用量

  • 内服:煎汤,3-10g;或入丸、散,沸泡。
  • 外用:适量,研末调敷,或鲜品捣敷。

注意禁忌

失眠者忌服。

  • 1.《本草拾遗》:食之宜热,冷即聚痰。久食令人瘦,使不睡。
  • 2.《纲目》:服威灵仙、土茯苓者忌饮茶。

茶叶的药方

  • ①治卒头痛如破,非中冷又非中风,是痛是膈中痰,厥气上冲所致,名为厥头痛,吐之即瘥:单煮茗作饮二、三升许,适冷暖,饮二升;须臾即吐,吐毕又饮,如此数过,剧者须吐胆乃止,不损人而渴则瘥。(《千金方》)
  • ②治风热上攻,头目昏痛,及头风热痛不可忍:片芩二两(酒拌炒三次,不可令焦),小川芎一两,细芽茶三钱,白芷五钱,薄荷三钱,荆芥穗四钱。上为细末。每服二、三钱,用茶清调下。(《赤水玄珠》茶调散)
  • ③治诸般喉症:细茶三钱(清明前者佳),黄柏三钱,薄荷叶三钱,硼砂(煅)二钱。上各研极细,取净末和匀,加冰片三分吹之。(《万氏家抄方》茶柏散)
  • ④治霍乱后,烦躁卧不安:干姜(炮为末)二钱匕,好茶末一钱匕。上二味,以水一盏,先煎茶末令热,即调干姜末服之。(《圣济总录》姜茶散)
  • ⑤治羊癫风:经霜老茶叶一两。为末,同生明矾五钱为细末,水泛丸,朱砂作衣。每服三钱,白滚汤送下。(《周益生家宝方》)
  • ⑥治三阴疟:雨前茶三钱,胡桃肉五钱(敲碎),川芎五分,寒多加胡椒三分。未发前,入茶壶内以滚水冲泡,乘热频频服之,吃到临发时,不可住。(《医方集听》)
  • ⑦治热毒下痢:好茶一斤。(炙)捣末,浓煎一、二盏服。久患痢者亦宜服之。(孟诜)
  • ⑧治血痢:盐水梅(除核研)一枚,合腊茶加醋汤沃,服之。(《圣济总录》)
  • ⑨治小便不通,脐下满闷:海金沙一两,腊茶半两。上二味,捣罗为散。每服三钱匕,煎生姜、甘草汤调下,不拘时,未通再服。(《圣济总录》海金沙散)
  • ⑩治腰痛难转:煎茶五合,投醋二合,顿服。(《食疗本草》)
  • ⑾治虫积并哮喘、虫胀:茶叶五钱,青盐一钱,洋糖、三棱雷丸各三钱。为末,将上盐、糖煎好后,入三味调匀。每服三钱,白汤送下。(《串雅补》)
  • ⑿治脚趾缝烂疮,及因暑手抓两脚烂疮:细茶研末调烂敷之。(《摄生众妙方》)