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百合

百合
百合 #

名称

Lily Bulb

野百合、喇叭筒、山百合、药百合、家百合

  1. 中逢花
  2. 强瞿
  3. 番韭
  4. 蜜百合
  5. 蒜脑藷
  6. 家百合
  7. 药百合
  8. 山百合
  9. 喇叭筒
  10. 炙百合

百合的种植和炮制

来源

本品为百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb.、百合Lilium brownii F.E.Brown var. viridulum Baker 或细叶百合Lilium pumilum DC. 的干燥肉质鳞叶。秋季采挖,洗净,剥取鳞叶,置沸水中略烫,干燥。

性味

甘;微苦;微寒

炮制

  • 1.百合:拣去杂质、黑瓣,簸除灰屑。
  • 2.蜜百合:取净百合,加炼熟的蜂蜜(百合100斤用炼蜜6斤4两)与开水适量,拌匀,稍闷,置锅内用文火炒至黄色不沾手为度,取出,放凉。
  • 3.《品汇精要》:百合,蒸熟用。

性状

干燥的鳞叶,呈长椭圆形,披针形或长三角形,长约2~4厘米,宽约0.5~1.5厘米,肉质肥厚,中心较厚,边缘薄而成波状,或向内卷曲,表面乳白色或淡黄 棕色,光滑细腻,略有光泽,瓣内有数条平行纵走的白色维管束。质坚硬而稍脆,折断面较平整,黄白色似蜡样。气微,味微苦。以瓣匀肉厚、色黄白、质坚、筋少者为佳。

药用百合有家种与野生之分,家种的鳞片阔而薄,味不甚苦;野生的鳞片小而厚,味较苦。

百合的效果

功效

本品为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。 主治肺燥或阴虚久嗽,咳唾痰血;热病后余热来清,虚烦惊悸,神志恍惚;脚气浮肿。

经脉

心经肺经

主治

养阴润肺,止咳,清心安神。治肺燥或阴虚久嗽,咳唾痰血;热病后余热来清,虚烦惊悸,神志恍惚;脚气浮肿。

  • (1)润肺止咳:用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血,常配川贝
  • (2)清心安神:用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚,常配地黄

用法用量

  • 内服:煎汤,6~12g;或入丸、散;亦可蒸食、煮粥。
  • 外用:适量,捣敷。

注意禁忌

风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。

百合的药方

  • ①治咳嗽不巳,或痰中有血:款冬花、百合(焙,蒸)等分。上为细末,炼蜜为丸,如龙眼大。每服-丸,食后临卧细嚼,姜汤咽下,噙化尤佳。(《济生方》百花膏)
  • ②治支气管扩张、咯血:百合二两,白及四两,蛤粉二两,百部一两。共为细末,炼蜜为丸,每重二钱,每次一丸,日三次。(《新疆中草药手册》)
  • ③治肺病吐血:新百合捣汁,和水坎之,亦可煮食。(《卫生易简方》)
  • ④治背心前胸肺慕间热,咳嗽咽痛,咯血,恶寒,手大拇指循白肉际间上肩背至胸前如火烙:熟地黄生地黄当归身各三钱,白芍甘草各一钱,桔梗、元参(玄参)备八分,贝母(川贝母)、麦冬、百合各钱半。如咳嗽,初一、二服,加五味子二十粒。(《慎斋遗书》百合固金汤)
  • ⑤治肺脏壅热烦闷:新百合四两,用蜜半叠,拌和百合,蒸令软,时时含如枣大,咽津。(《圣惠方》)
  • ⑥治百合病发汗后者:百合七枚(擘),知母三两(切)。上先以水洗百合,渍一宿,当白沫出,去其水,更以泉水二升,煎取一升,去渣;别以泉水二升煎知母,取一升,去渣后,合和煎取一升五合,分温再服。(百合知母汤)
  • ⑦治百合病吐之后者:百合七枚(擘),鸡子黄一枚。上先以水洗百合,渍一宿,当白沫出,去其水,更以泉水二升,煎取-升,去渣,内鸡子黄,搅匀,煎五分,温服。(百合鸡子汤)
  • ⑧治百合病下之后者:百合七枚(擘),滑石三两(碎,绵裹),代赭石如弹丸大一枚(碎,绵裹)。上先以水洗百合,渍一宿,当白沫出,去其水,更以泉水二升,煎取-升,去渣;别以泉水二升煎滑石、代赭取-升,去渣后,合和重煎,取一升五合,分温服。(滑石代赭汤)
  • ⑨治百合病不经吐下发汗,病形如初者:百合七枚(擘),生地黄汁一升。上以水洗百合,渍一宿,当白沫出,去其水,更以泉水二升煎取-升,去渣,内地黄汁煎取一升五合,分温再服,中病勿更服,大便当如漆。(百合地黄汤)
  • ⑩治百合病变发热者:百合一两(炙),滑石三两。上为散,饮服方寸匕,日三服,当微利者止服,热则除。(百合滑石散。⑥方以下出《金匮要略》)
  • ⑾治神经衰弱,心烦失眠,百合五钱,酸枣仁五钱,远志三钱。水煎服。(《新疆中草药手册》)
  • ⑿治肺痈:白花百合,或煮或蒸,频食。拌蜜蒸更好。(《经验广集》百合煎)
  • ⒀治疮肿不穿:野百合同盐捣泥敷之良。(《包会应验方》)
  • ⒁治天疱湿疮:生百合捣涂,一、二日即安。(《濒湖集简方》)
  • ⒂治耳聋、耳痛:干百合为末,温水服二钱,日二服。(《千金方》)
  • ⒃鲜百合汁:鲜百合三个,取汁用温开水冲服,早晚各一次,可治肺结核之咯血,慢性支气管炎伴有肺气肿。
  • ⒄百花煎:百合30克,冬花(款冬花)15克,水煎服,可治肺热咳嗽,咽干口渴。
  • ⒅百合知母汤:百合30克,知母15克,水煎服,可用热性病后期的各种症状。
  • ⒆百合汤:百合30克,乌药10克,水煎服,可治日久不愈的胃痛。
  • ⒇百合50克,北沙参15克,冰糖15克,水煎服。可治干咳,口干咽燥。
  • 21.百合、莲藕节各20克,水煎,汤水冲入白芨粉(白及)10克服下,可治肺阴虚有热引起的咳血。
  • 22.百合15克,麦冬10克,五味子10克,冬虫夏草10克,川贝母6克,水煎服,每日一剂,可治咳喘,痰少,咽干,气短乏力等症。
  • 23.百合30克,北沙参15克(亦可加款冬花10克),冰糖15克,水煎服,每日一剂,可治干咳痰少,口干咽燥。
  • 24.百合蜜:百合100克,蜂蜜50克拌匀蒸熟,于睡前食用。适用于神经衰弱,睡眠欠佳,久咳,口干等症。
  • 25.清蒸百合:鲜百合洗净,蒸熟食用,可连续服用,对肝炎,胃病,贫血,体虚,有良好的疗效。
  • 26.百合糖水:百合100克,白糖适量,煮汤食用。适用于肺结核和热性病后期患者以及失眠,心悸,精神不安,肺痿肺痈,痰火咳血等症。
  • 27.百合炖肉:百合100克,瘦猪肉(亦可用鸡肉、羊肉)500克,共炖熟佐餐食用。适用于身体虚弱者及慢性支气管炎、浮肿患者作调补之用。
  • 28.百合粥:百合50克、粳米100克,同煮粥,加冰糖调味食用。有润肺止咳,养心安神作用。适用于慢性支气管炎,肺热或肺燥所致的干咳,以及肺结核,久咳不愈,睡眠不好,烦躁不安,肺气肿,咯血,妇女更年期综合症,神经衰弱等症。脾胃虚弱或风寒感冒咳嗽者不宜食用。
  • 29.百合粥:百合、莲子、薏米(薏苡仁)各适量,同煮粥,加冰糖或白糖调味食用。有滋补、安神、益胃、润肺作用。适用于各种虚弱,心悸,大便溏稀,脚气病等症。
  • 30.肺脏壅热,烦闷咳嗽:用新百合四两,加蜜蒸软,时时含一片吞津。
  • 31.肺病吐血:用新百合捣汁,水送服。煮百合吃亦可。
  • 32.风疹流走:用盐泥二两、百合半两、黄丹(铅丹)二钱、醋一分、唾液四分,捣和敷贴。
  • 33.疮肿不穿:用野百合同盐捣泥敷涂。
  • 34.天泡疮:用生百合捣涂,二、二日即安。或用百合花晒干为末,调菜油涂搽亦有效。
  • 35.肠风下血:有百合子,酒炒微赤,研为末,开水冲服。

【食疗方】

1.百合桂圆红枣粥

百合六钱、桂圆(龙眼肉)一两、红枣15个、白米1杯。百合洗净泡软,红枣洗净拍裂去子,桂圆肉掰散。白米淘净沥干,晾约20分钟。白米入锅,加水约6碗熬粥,约待四分熟时即加入百合、红枣、桂圆,滚沸1分钟加入冰糖调味再续煮2至3分钟即可。

功效 适宜夜睡不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等,可调和经络循环、和颜润色并适合更年期妇女所患之精神焦虑症。

2.百合红枣银杏羹

百合50克,红枣10枚,白果50克,牛肉300克,生姜两片,盐少许。 将新鲜牛肉用滚水洗干净之后,切薄片,备用。白果去壳,用水浸去外层薄膜,再用清水洗净,备用。 3.百合、红枣和生姜分别用清水洗干净。红枣去核;生姜去皮,切两片,备用。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,放入百合、红枣、白果和生姜片,改用中火煲百合至将熟,加入牛肉,继续煲至牛肉熟,即可放入盐少许,盛出即食。

功效 补血养阴,滋润养颜,润肺益气,止喘,涩精。

3.百合粥

鲜百合30~50克,粳米50克,冰糖适量。将粳米洗净,入锅内,加水适量,置武火上浇沸后改文火煮40分钟,放入百合煮熟即可。食时加入冰糖。早晚各服1次。

功效 补肺益脾,定喘止咳。主治肺阴不足、脾气虚弱引起的咳嗽、少痰、气喘、乏力、食欲不佳而时有虚热烦躁者。