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白扁豆

白扁豆1
白扁豆1 #

白扁豆2
白扁豆2 #

名称

White Lablab Seed

藊豆、白藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆、树豆、藤豆、火镰扁豆、眉豆

  1. 扁豆

白扁豆的种植和炮制

来源

为豆科植物扁豆的白色成熟种子。秋季种子成熟时,摘取荚果,剥出种子,晒干,拣净杂质。

【原形态】

扁豆,一年生缠绕草质藤本,长达6m。茎常呈淡紫色或淡绿色,无毛或疏被柔毛。三出复叶;叶柄长4-14cm;托叶披针形或三角状卵形,被白色柔毛;顶生小叶柄长1.5-3.5cm,两侧小叶柄较短,长2-3mm,均被白色柔毛;顶生小叶宽三角状卵形,长5-10cm,宽约与长相等,先端尖,基部广楔形或截形,全线,两面均被短柔毛,沿叶脉处较多,基出3主脉,侧卧羽状;侧生小叶斜卵形,两边不均等。总状花序腋生,长15-25cm,直立,花序轴较粗壮;2-4花或多花丛生于花序轴的节上,小苞片舌状,2枚,早落;花萼宽钟状,先端5齿,上部2齿几乎完全合生,其余3齿近相等,边缘密被白色柔毛;花冠蝶形,白色或淡紫色,长约2cm,旗瓣广椭圆形,先端向内微凹,翼瓣斜椭圆形,近基部处一侧有耳状突起,龙骨瓣舟状,弯曲几成直角;雄蕊10,1枚单生,其余9枚的花丝部分连合成管状,将雌蕊包被;子房线形,有绢毛,基部有腺体,花柱近先端有白色髯毛,柱头头状。荚果镰形或倒卵状长椭圆形,扁平,长5-8cm,宽1-3cm,先端较宽,顶上具一向下弯曲的喙,边缘粗糙。种子2-5颗,扁椭圆形,白色、红褐色或近黑色,长8-13mm,宽6-9mm,厚4-7mm,种脐与种脊长而隆起,一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。花期6-8月,果期9月。

【生境分布】

全国各地均有栽培。主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。

性味

甘,微温。

炮制

  • 1.白扁豆:除去杂质。用时捣碎。
  • 2.炒白扁豆:取净白扁豆,炒至微黄色,用时捣碎。
  • 3.扁豆仁:取净白扁豆,置沸水中煮至皮微鼓起和松软,捞出,倒入凉水,搓去皮,晒干,捣碎用;或炒黄用。(皮晒干即为扁豆皮)

性状

种子扁椭圆形或扁卵圆形,长0.8~1.3cm,宽6~9mm,厚约7mm。表面淡黄白色或淡黄色,平滑,稍有光泽,有的可见棕褐色斑点,一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。长7~10mm,剥去后可见凹陷的种脐,紧接种阜的一端有珠孔,另端有种脊。质坚硬,种皮薄而脆,子叶2片,肥厚,黄白色。气微,味淡,嚼之有豆腥气。以粒大、饱满、色白者为佳。

白扁豆的效果

功效

为豆科植物扁豆的白色成熟种子。 用于脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泻,白带过多,暑湿吐泻,胸闷腹胀。

经脉

脾经胃经

主治

健脾化湿,和中消暑。用于脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泻,白带过多,暑湿吐泻,胸闷腹胀。 炒扁豆:健脾化湿。用于脾虚泄泻,白带过多。

用法用量

  • 内服:煎汤,10~15g;或生品捣研水绞汁;或入丸、散。
  • 外用:适量,捣敷。

白扁豆的药方

  • ①治脾胃虚弱,饮食不进而呕吐泄泻者:白扁豆一斤半(姜汁浸,去皮,微妙),人参(去芦)、白茯苓白术甘草(炒)、山药各二斤,莲子肉(去皮),桔梗(炒令深黄色)、薏苡仁、缩砂仁各一斤。上为细末,每服二钱,枣汤调下,小儿量岁数加减服。(《局方》参苓白术散)
  • ②治霍乱扁豆一升,香薷一升。以水六升煮取二升,分服。单用亦得。(《千金方》)
  • ③治消渴饮水:白扁豆浸去皮,为末,以天花粉汁同蜜和丸梧子大,金箔为衣。每服二、三十丸,天花粉汁下,日二服。忌炙煿酒色。次服滋肾药。(《仁存堂经验方》)
  • ④治水肿:扁豆三升,炒黄,磨成粉。每早午晚各食前,大人用三钱,小儿用一钱,灯心(灯心草)汤调服。(《本草汇言》)
  • ⑤治赤白带下:白扁豆炒为末,用米饮每服二钱。(《永类钤方》)
  • ⑥治疖肿 鲜扁豆适量。加冬蜜少许,同捣烂敷患处。(《福建药物志》)
  • ⑦治恶疮连痂痒痛:捣扁豆封,痂落即差。(《补缺肘后方》)
  • ⑧治慢性肾炎,贫血 扁豆30g,红枣20粒。水煎服。(《福建药物志》)
  • ⑨治伏暑引饮,口燥咽干,或吐或泻 用白扁豆(微炒)、厚朴(去皮,姜汁炙)各二钱,香薷(去土)二钱。水一盏,入酒少许,煎七分,沉冷。不拘时服。一方加黄连姜汁炒黄色,如有抽搦,加羌活。(《卫生易简方》)
  • ⑩治心脾肠热,口舌干燥生疮 扁豆(炒)、蒺藜子(炒)各二两。上二味,粗捣筛。每服五钱匕,水一盏半,煎至一盏,去滓,日三服,不拘时。(《圣济总录》扁豆汤)
  • ⑾治一切药毒 白扁豆(生)晒干为细末,新汲水调下二三钱匕。(《百一选方》)
  • ⑿治中砒霜毒
    • ㈠白扁豆生研,水绞汁饮。(《永类钤方》
    • ㈡白扁豆不以多少为细末,入青黛等分细研,再入甘草末少许,巴豆一枚,去壳不去油,别研为细末,取一半入药内。以砂糖一大块水化开,添成一大盏饮之。毒随利去后,却服五苓散之类。(《百一选方》)

【食疗方】

1.藿香扁豆饮

  • ①原料 鲜藿香(广藿香)30克,鲜荷叶30克,鲜扁豆汁30克。将上3味药用开水浸泡,代茶频饮。
  • ②功效 清暑热,爽神志。主治中暑或因暑热引起的恶心呕吐。

2.山药扁豆粥

  • ①原料 淮山药30克,扁豆10克,粳米100克。将山药洗净去皮切片,扁豆煮半熟加粳米,山药煮成粥。每日2次,早、晚餐食用。
  • ②功效 肝癌食疗方——具有健脾化湿,用于晚期肝癌病人脾虚,泄泻等症。

3.草果豆蔻包

  • ①原料 茯苓粉30克,草果粉5克,白豆蔻10克,面粉750克,绿豆200克,白扁豆200克,豆腐100克。将面粉常规发酵,加入上三样药粉,揉均匀。再将绿豆、白扁豆煮烂,去汤捣泥,加豆腐、调料做馅,用面粉作成包子,上笼蒸熟,取出温服食。
  • ②功效 健脾化湿,甘寒清热。