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流行性腮腺炎的食疗

流行性腮腺炎中医称之为"痄腮",是因感受风温邪毒,壅阻少阳经脉引起的时行疾病。以发热、耳下腮部漫肿疼痛为特征。一年四季都可发生,冬春两季较易流行。好发于3~5岁的小儿。因此此病期间饮食有较为严格的宜禁,故食疗有着重要的意义。

食疗原则

  • 1.饮食宜清淡、便于咀嚼吞咽的流质。如米汤、藕粉、橘子水、新鲜的水果汁、蔬菜汁、西瓜汁、梨汁、甘蔗汁、胡萝卜汁及牛奶、鸡蛋花汤、豆浆等。
  • 2.病情好转时尽快改食半流质及软食,但必须软、细、烂,易于咀嚼吞咽。
  • 3.忌辛辣发物,避免吃煎炒食物。
  • 4.可多食香椿头、马齿苋、芫荽、绿豆、赤豆、丝瓜等,可绞汁服用,也可外敷。

各型通用食物

  • 1.苦菜汁
    苦菜煮汁饮服。
  • 2.绿豆汤
    绿豆60克,加上煮汤服。
  • 3.荸藕茅根饮 荸荠、藕、茅根等量煎水服。
  • 4.竹菜饮子
    鲜竹叶菜250克,洗净绞汁服,每日一剂,分2次服,连服数天。
  • 5.马齿苋茶
    鲜马齿苋适量,洗净捣汁,加冰糖10克,兑开水适量当茶饮。连服7天。
  • 6.黄花菜冰糖煎
    黄花菜50克,冰糖30克,水煎,每日一剂,分2次饮汤吃菜。
  • 7.冰糖炖鸭蛋
    冰糖30克,鸭蛋2个。冰糖在热水中搅拌溶化,待水温后打入鸭蛋搅匀,文火炖熟。每日2剂,分早、晚空腹服,连用5天。

辩证施食

一、常证

㈠ 温毒在表证

临床表现

轻微发热恶寒,1~2天后一侧腮部肿胀疼痛,继则另一侧腮部也肿,或两侧腮部同时肿胀疼痛,边缘不清,触之疼痛,咀嚼不便,或伴头痛,咽痛,纳少,舌红,苔薄白或淡黄,脉浮数。

施食原则

疏风清热,散结消肿。

食疗方

  • 1.菜心绿豆汤
    绿豆100克,白菜心3个。绿豆加水煮至烂熟,入白菜心后再煮20分钟。每日一剂。分2次,喝汤吃豆。
  • 2.银花赤小豆羹
    银花10克,赤小豆30克。银花用纱布包裹,与赤小豆共煮至熟烂。每日一剂,吃豆羹,分2~3次服。
  • 3.银花薄黄饮
    银花15克,薄荷6克,黄芩3克,冰糖15克。前三味共煎取汁,入冰糖。每日一剂,分2~3次服。
  • 4.桑菊竹叶饮
    桑叶5克,菊花5克,苦竹叶30克,白茅根30克,薄荷3克,共放入杯中,开水浸泡10分钟,或火上煎煮5分钟,加入白糖20克,即成。每日一剂,频饮。

㈡ 热毒蕴结证

临床表现

高热不退,多见两侧腮部肿胀疼痛,坚硬拒按,张口、咀嚼困难,烦躁不安,口渴引饮,或伴头痛,呕吐,咽部红肿,食欲不振,尿少黄赤,舌红,苔黄,脉滑数。

施食原则

清热解毒,散结消肿。

食疗方

  • 1.竹筋糖煎
    竹叶菜50克,筋骨草30克,白糖适量。前两味水煎后调入白糖。每日一剂。
  • 2.玄参三花饮
    玄参15克,银花10克,菊花10克,红花3克,水煎后加入冰糖适量。每日一剂,不拘时服。
  • 3.牛蒡粥
    牛蒡根30克,粳米50克。牛蒡根洗净,加水适量,置武火上烧沸,改用文火煎煮15分钟,去渣取汁,将粳米放入,煮至熟即成。每日一剂,分2~3次服。

二、变证

㈠ 邪陷心肝证

临床表现

高热不退,神昏,嗜睡,项强,反复抽风,腮部肿胀疼痛,坚硬拒按,头痛,呕吐,舌红,苔黄,脉洪数。

施食原则

清热解毒,熄风开窍。

食疗方

  • 1.菊花钩藤饮
    菊花10克,钩藤10克,先煮钩藤,几沸后再入菊花煮为汤。每日一剂,分2~3次服用,连服1周左右。
  • 2.珍珠母粥
    珍珠母120克,粳米50克,盐适量。先用水2000ml煮珍珠母,开锅后15分钟取上层清液,再用此液煮米做粥,吃时加少许盐。分次酌量服食。

㈡ 毒患睾腹证

临床表现

腮部肿胀渐消,一侧或两侧睾丸肿胀疼痛,或伴少腹疼痛,痛甚者拒按,舌红,苔薄黄,脉数。

施食原则

清肝泻火,活血止痛。

食疗方

  • 1.桃仁粥
    桃仁10克,粳米50克。桃仁去皮研碎,与粳米如常法煮粥,吃时加少许红糖。每日1次,连服一周。
  • 2,荔枝核粥
    荔枝核、橘核各适量。两核研碎,用水煎取汁,再煮粳米做成粥。每日一剂,连用一周。

参考书目:倪世美 金国梁主编.中医食疗学.北京:中国中医药出版社,2004