柑皮
柑皮 的种植和炮制
来源
为芸香科植物茶枝柑或瓯柑等多种柑类的果皮。9～11月采摘成热果实，剥取外层果皮，阴干或晒干。
【原形态】
茶枝柑，小乔木，高2-3m。枝多叶密，针刺极少。叶互生，常椭圆形，先端渐尖，基部楔形，叶缘锯齿不明显，叶翼小而不明显。花小白色，萼片黄绿色，花瓣5。果实扁圆形或馒头形，纵径4.5-6cm，横径6.5-7cm，基部平或隆起，上有浅放射沟4-8条，顶部微凹；果皮易剥离，质松脆，白内层棉絮状，有香气；瓤囊11-12瓣；中心柱空虚，味酸甜；种子20余粒，卵圆形，淡黄褐色。果熟期12月中旬。
【生境分布】
主要分布于珠江三角洲一带，以新会、四会栽培最多。广州近郊也有栽培。
性味
- ①《七卷食经》:小冷。
- ②《纲目》:辛甘，寒，无毒。
炮制
刷去泥土，拣净杂质，喷淋清水，闷润后切丝或切片，晾干。
性状
完整的果皮，多剖成3瓣，每瓣近圆形，在果柄处连在一起，有时破碎分离成单瓣。瓣片多向外反卷，白色的内层明显外露；果皮厚约1毫米。外表面黄橙色至红橙色，有无数大而凹入的油点。内表面白色棉絮状，油点微凹入。质较疏松而柔软，干燥后仍不脆。香气浓郁，味微辛，但不甚苦。以皮薄、片大、质柔软。少病斑，油润、香气浓者为佳。
柑皮 的效果
功效
为芸香科植物茶枝柑或瓯柑等多种柑类的果皮。用于病后饮食失调，上气烦满，伤酒口渴。
主治
下气，调中，化痰，醒酒。治病后饮食失调，上气烦满，伤酒口渴。
- ①崔禹锡《食经》:主上气烦满。
- ②《本草拾遗》:去气，调中。治产后肌浮，为末酒下。
- ③《七卷食经》:治气，胜于橘皮；去积痰。
- ④《日华子本草》:皮炙作汤，可解酒毒及酒渴。
- ⑤《纲目》:伤寒饮食劳复者，浓煎汁服。
用法用量
内服:煎汤，3~9克；或入丸、散。
注意禁忌
- ①《食疗本草》:多食令人肺燥、冷中、发痃癖。
- ②《日华子本草》:多食发阴汗。
柑皮 的药方
治酒醉:柑子皮（去瓤）不计多少，焙干为末，入盐点半钱。（《经验后方》独醒汤）