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枸杞子

枸杞子1
枸杞子1 #

枸杞子2
枸杞子2 #

名称

Barbary Wolfberry Fruit, Fruit of Barbary Wolfberry

苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞

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枸杞子的种植和炮制

来源

为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。

【原形态】

①枸杞(《本经》),又名:杞(《诗经》),枸檵(《毛诗传》),枸忌(《本经》),羊乳(《吴普本草》),苦杞、地筋(《广雅》),象柴、纯卢、仙人杖、却老、天精(《抱朴子》),却暑(《别录》),地仙(《日华子本草》),枸棘(《本草衍义》),狗地芽(《草木便方》),红榴榴科,石寿树。

蔓生灌木,高达1米余。枝条细长,幼枝有棱角,外皮灰色,无毛,通常具短棘,生于叶腋,长约5厘米。叶互生或数片丛生;叶片卵状菱形至卵状披针形,长2~6厘米,宽0.6~2.5厘米,先端尖或钝,基部狭楔形,全缘,两面均无毛。花腋生,通常单生或数花簇生:花萼钟状,长3~4毫米,先端3~5裂;花冠漏斗状,管之下部明显细缩,然后向上逐渐扩大,长约5毫米,先端5裂,裂片长卵形,与管部几等长,紫色,边缘具疏纤毛,管内雄蕊着生处稍上方具柔毛一轮;雄蕊5,着生花冠内,花药丁字形着生,2室,花丝通常伸出;雌蕊1,子房长圆形,花柱细,柱头头状。浆果卵形或长圆形,长0.5~2厘米,直径4~8毫米,深红色或橘红色。种子多数,肾形而扁,棕黄色。花期6~9月。果期7~10月。

生长于山坡、田埂,或丘陵地带。全国大部分地区有分布。

②宁夏枸杞

灌木或经栽培后而成小乔木状,高可达2~3米。主枝数条,粗壮,果枝细长;外皮淡灰黄色,刺状枝短而细,生于叶腋,长1~4厘米。叶互生,或数片丛生于短枝上;叶柄短;叶片狭倒披针形、卵状披针形或卵状长圆形,长2~8厘米,宽0.5~3厘米,先端尖,基部楔形或狭楔形而下延成叶柄,全缘,上面深绿色,下面淡绿色,无毛。花腋生,通常1~2朵簇生,或2~5朵簇生于短枝上;花萼钟状,长4~5毫米,先端2~3深裂;花冠漏斗状,管部长约8毫米,先端5裂,裂片卵形,长约5毫米;粉红色或淡紫红色,具暗紫色脉纹,管内雄蕊着生处之上方有一轮柔毛;雄蕊5;雌蕊1,子房长圆形,2室,花柱线形,柱头头状。浆果卵圆形、椭圆形或阔卵形,长8~20毫米,直径5~10毫米,红色或橘红色。种子多数,近圆肾形而扁平。花期5~10月。果期6~10月。

生长于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处。野生和栽培均有。分布甘肃、宁夏、新疆、内蒙古、青海等地。

性味

味甘;性平

性状

①西枸杞

为植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。呈椭圆形或纺锤形,略压扁,长1.5~2厘米,直径4~8毫米。表面鲜红色至暗红色,具不规则的皱纹,略有光泽,一端有白色果柄痕。肉质柔润,内有多数黄色种子;扁平似肾脏形。无臭,味甜,嚼之唾液染成红黄色。以粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为佳。主产宁夏。甘肃有少量生产。

②津枸杞

又名:津血杞、杜杞子。为植物枸杞的干燥成熟果实。呈椭圆形或圆柱形,两端略尖,长1~1.5厘米,直径3~5毫米。表面鲜红色或暗红色;具不规则的皱纹,无光泽。质柔软而略滋润,内藏多数种子,种子形状与上种略同。无臭,味甜。以粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为佳。粒小、肉薄、种子多、色灰红老质次。主产河北。此外,河南、陕西、四川、山西、江苏等地亦产。

枸杞子的效果

功效

为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。 主治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。

经脉

肝经肾经肺经

主治

滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。

  • ①陶弘景:补益精气,强盛阴道。
  • ②《药性论》:能补益精诸不足,易颜色,变白,明目,安神。
  • ③《食疗本草》:坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益人,去虚劳。
  • ④王好古:主心病嗌干,心痛,渴而引饮,肾病消中。
  • ⑤《纲目》:滋肾,润肺,明目。
  • ⑥《本草述》:疗肝风血虚,眼赤痛痒昏翳。治中风眩晕,虚劳,诸见血证,咳嗽血,痿、厥、挛,消瘅,伤燥,遗精,赤白浊,脚气,鹤膝风。

用法用量

内服:煎汤,5~15g;或入丸、散、膏、酒剂。

注意禁忌

外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。

  • 1.《本草经疏》:脾胃薄弱,时时泄泻者勿入。
  • 2.《本草汇言》:脾胃有寒痰冷癖者勿入。
  • 3.《本经逢原》:元阳气衰,阴虚精滑之人慎用。
  • 4.《本草撮要》:得熟地良。

枸杞子的药方

  • ①治肾虚腰痛 枸杞子、地骨皮各一斤,川萆解(萆薢)、川杜仲各十两。俱晒燥,微炒,以好酒三斗,净罈内浸之,煮一日,滤出渣。早晚随量饮之。(《千金要方》)
  • ②治劳伤虚损:枸杞子三升,干地黄(生地黄)(切)一升,天门冬一升。上三物,细捣,曝令干,以绢罗之,蜜和作丸,大如弹丸,日二。(《古今录验方》构杞丸)
  • ③治一切痈疽恶毒,溃烂不已;及瘰疬结核,马刀肉瘿,延结不休;或风毒流注,上愈下发,左消右起,延串不止;或便毒鱼口,杨梅破烂,日久不合 枸杞子一味。每早晚一两干嚼,以川萆解五钱,煎汤传送,服百日全愈。(《外科全书》引《本草汇言》)
  • ④补虚,长肌肉,益颜色,肥健入:枸杞子二升。清酒二升,溺碎,更添酒浸七日,溉去滓,任情恢之。(喀延年方》枸杞子酒)
  • ⑤治虚劳,下焦虚伤,微渴便数:枸杞子一两,黄蔑一两半(挫),人参一两(去芦头),接心三分,当归一两,白芍药一两。捣筛为散。每服三钱,以水一中盏,入生姜半分,枣三枚,杨半分,煎至六分,去滓,食前温服。(《圣惠方》构棍子散)
  • ⑥治虚劳烦渴不止 枸杞子(酒拌微炒)八两,地骨皮(微炒)十两,共研为末;麦冬(去心)、熟地黄各四两,酒煮捣膏,和前药共为丸,梧子大。每早晚各服四钱,白酒下。(《千金要方》)
  • ⑦治肝虚或当风眼泪:拘把二升。捣破,纳绢袋冲;置罐中,以酒一斗浸干,密封匆泄气,三七日。每日饮之,醒醒匆醉。(《圣离方》)
  • ⑧治目亦生器:构把子捣汁,日点三、五次。(《肘后方》)
  • ⑨治注夏虚病:拘把子、五味子。研细,滚水泡封三日,代茶饮。(《摄生众妙方》)
  • ⑩治痹证属风湿 枸杞子一斤,真汉防己四两(俱用酒拌炒),羌活独活各一两,川牛膝木瓜各五钱。俱微炒,研为末,炼蜜丸梧子大。每早服三钱,白汤下。(《圣惠方》)

【食疗方】

1.参杞酒

党参15克,枸杞子15克,米酒500毫升。将党参、枸杞子洗净,干燥后研为粗末,放入细口瓶内,加入米酒,密封瓶口,每日振摇1次,浸泡7天以上。每次服15毫升,早晚各服1次。

功效:益气补血、宁心安神。主治心脾两虚、心悸失眠、夜寐多梦、食欲不振、肢体倦怠等。

2.红杞乌参鸽蛋

枸杞子15克,水发乌参2只,鸽蛋12个。将乌参内壁膜去除干净,用沸汤氽两遍,冲洗干净,再用尖刀在腹壁刺成菱形花刀;鸽蛋凉水时下锅,用文火煮熟,捞出投入凉水内,剥壳,放在碗内;枸杞子洗净;葱切段,姜拍破。在锅中注入花生油,烧沸,鸽蛋滚满干豆粉,放人油锅内炸,炸至黄色时捞出。将锅烧热,注入猪油,烧沸,下葱、姜煽炒,随后倒入鸡汤,略煮,捞去姜、葱。投入乌参和适量酱油、料酒、胡椒粉,烧沸后,撇去浮沫,改用文火煨40分钟左右,投入鸽蛋和枸杞子,再煨10分钟,取出乌参和鸽蛋。汁内加入味精调味,用水豆粉勾芡,再淋沸猪油,浇在乌参和鸽蛋上。当点心食用。

功效:功能补肾滋阴,养肝明目。用治精血亏损,虚劳劳怯,阳萎,遗精。

3.杞圆膏

枸杞子、龙眼肉各等份。加水,用小火多次煎熬至枸杞子、龙眼肉无味,去渣继续煎熬成膏,每次1~2汤匙,沸水冲服。

主治肝肾不足,血不养心,腰膝痿软,头昏耳鸣,心悸健忘等症。

4.枸杞炖羊肉

羊腿肉1000克,枸杞子20克,清汤2000克。将羊肉清洗干净,投入沸水锅内煮透,再丢入冷水中洗去血沫,切成肉块。取适量生姜切片,葱切段。将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煽炒,烹入料酒炝锅。炒透后将羊肉和姜片一并倒入砂锅内,放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段,用武火煮沸,撇去浮沫。加上锅盖,用文火炖煮,以羊肉熟烂为度。拣去葱、姜、酌加味精。当菜或点心食用。

功效:益精明目,补肾温中。用洽脾肾亏虚,性欲减退,阳萎早泄。年老体弱者也可食用。

5.山楂枸杞饮

山楂、枸杞各15g。二者加沸水冲泡。每日频饮。

功效:适用于病后体虚乏力,食欲不振,消化不良,腰膝酸软,目暗昏花等症。枸杞含有多种不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素等成分,具有养阴补血,益精明目之功效,还可保肝、降血压、降血糖,与山楂共用,具有补肝益肾,补血益脑功能。

6.杞味茶

枸杞子、五味子各等份。干燥后研为粗末,每次9~15克,沸水浸泡,代茶饮。

主治气阴不足的人,不能适应夏季的炎热气候,常于春夏之交,眩晕体倦,两脚竣软,心烦自汗,饮食减少,脉浮乏力,亦即古时所称"疰夏"(或作"注夏")的病证。

7.枸杞虾仁

鲜虾仁500克,枸杞子30克。将虾仁上浆划油,另起锅烹入葱姜小料,倒入虾仁、枸杞,加盐、料酒、高汤,调好口味,颠翻均匀即成。

功效:滋补肾肝,益精明目。主治腰膝酸痛,头晕眼花等。

8.枸杞酒

干枸杞子200克,白酒300毫升。将枸杞子洗净,沥去水分,剪碎后放入细口瓶内,加入白酒,密封瓶口。每日振摇1次,浸泡7天以上。饮完后可加酒再浸泡1次。最后可将酒泡过的枸杞子拌白糖食用。每日10~20毫升,晚餐或睡前饮用。

功效:滋养肝肾。主治肝肾阴虚所致的目暗、目涩、视弱、迎风流泪等。

9.枸杞炖甲鱼

甲鱼300g,枸杞子30g,熟地黄15g,北黄芪10g。将甲鱼洗净,去头、爪,切成小方块置锅内,放入枸杞、熟地黄、北黄芪,加适量清水烧开,去浮沫,移文火炖至甲鱼肉熟透即成。

功效:滋阴补血,适于肿瘤病人形瘦无力,面色恍白或萎黄,精神疲倦,贫血明显,或伴有盗汗虚热。