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干姜

干姜
干姜 #

名称

Dried Ginger

白姜、均姜

  1. 均姜
  2. 白姜

干姜的种植和炮制

来源

本品为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的干燥根茎。冬季采挖,除去须根及泥沙,晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为干姜片。

【原形态】

姜,多年生草本,高50-80cm。根茎肥厚,断面黄白色,有浓厚的辛辣气味。叶互生,排成2列,无柄,几抱茎;叶舌长2-4mm;叶片披针形至线状披针形,长15-30cm,宽1.5-2.2cm,先端渐尖,基部狭,叶革鞘状抱茎,无毛。花葶自根茎中抽出,长15-25cm;穗状花序椭圆形,长4-5cm;苞片卵形,长约2.5cm,淡绿色,边缘淡黄色,先端有小尖头;花萼管长约1cm,具3短尖齿;花冠黄绿色,管长2-2.5cm,裂片3,披针形,长不及2cm,唇瓣的中间裂片长圆状倒卵开,较花冠裂片短,有紫色条纹和淡黄色斑点,两侧裂片卵形,黄绿色,具紫色边缘;雄蕊1,暗紫色,花药长约9m,药隔附属体包裹住花柱;子房3室,无毛,花柱1,柱头近球形。蒴果。种子多数,黑色。花期8月。

【生境分布】

全国大部分地区有产,主产四川、贵州等地。

性味

辛、热。

炮制

  • 干姜:拣净杂质,用水浸泡3~6小时,捞出,闷,润后切片或切成小方块,晒干。
  • 炮姜:取姜块,置锅内用武火急炒至发泡鼓起,外皮呈焦黄色,内呈黄色,喷淋清水少许,取出,晒干。

性状

干燥根茎为扁平、不规则的块状,有指状分枝。长4~6厘米,厚0.4~2厘米。表面灰白色或灰黄色,粗糙,具纵皱纹及明显的环节;在分枝处,常有鳞叶残存。质坚实,断面颊粒性,灰白色或淡黄色,质松者则显筋脉,有细小的油点及一明显的环纹。气芳香,味辛辣。以质坚实,外皮灰黄色、内灰白色、断面粉性足、少筋脉者为佳。

干姜的效果

功效

本品为姜科植物姜的干燥根茎。 主治心腹冷痛,吐泻,肢冷脉微,寒次喘咳,风寒湿痹,阳虚吐、衄、下血。

经脉

脾经胃经肾经心经肺经

主治

温中逐寒,回阳通脉。治心腹冷痛,吐泻,肢冷脉微,寒次喘咳,风寒湿痹,阳虚吐、衄、下血。

  • ①《本经》:主胸满咳逆上气,温中,止血,出汗,逐风湿痹,肠潞下痢。生者尤良。
  • ②《别录》:治寒冷腹痛,中恶、霍乱、胀满,风邪诸毒,皮肤间结气,止唾血。
  • ③《药性论》:治腰肾中疼冷,冷气,破血,去风,通四肢关节,开五脏六腑,去风毒冷痹,夜多小便。治嗽,主温中,霍乱不止,腹痛,消胀满冷痢,治血闭。病人虚而冷,宜加用之。
  • ④《唐本草》:治风,下气,止血,宣诸络脉,微汗。
  • ⑤《日华子本草》:消痰下气,治转筋吐泻,腹藏冷,反胃干呕,瘀血,扑损,止鼻洪,解冷热毒,开胃,消宿食。
  • ⑥《医学启源》:《主治秘要》云,通心气,助阳,去脏腑沉寒,发诸经之寒气,治感寒腹痛。
  • ⑦王好古:主心下寒痞,目睛久亦。经炮则温脾燥胃。
  • ⑧《医学入门》:炮姜,温脾胃,治里寒水泄,下痢肠澼,久疟,霍乱;心腹冷痛胀满,止鼻衄,唾血,血痢,崩漏。
  • ⑨《药品化义》:炮姜,退虚热。
  • ⑩《长沙药解》:燥湿温中,行郁降浊,下冲逆,平咳嗽,提脱陷,止滑泄。

用法用量

  • 内服:煎汤,3~10g;或入丸散。
  • 外用:适量,煎汤洗;或研末调敷。

注意禁忌

阴虚内热、血热妄行者禁服。

干姜的药方

  • ①治卒心痛:干姜末,温酒服方寸匕,须臾,六、七服,瘥。(《补缺肘后方》)
  • ② 治少阴病,下利清谷,里寒外热,手足厥逆,脉微欲绝,身反不恶寒,其人面色赤,或腹痛,或干呕,或咽痛,或利止脉不出者:甘草二两(炙),附子大者一枚 (生用,去皮,破八片),干姜三两(强人可四两)。上三味,以水三升,煮取一升二合,去滓,分温再服,其脉即出者愈。(《伤寒论》通脉四逆汤)
  • ③治中寒水泻:干姜(炮)研末,饮服二钱。(《千金方》)
  • ④治头目旋晕吐逆:川干姜二两(炮),甘草一两(炙赤色)。上二味,为粗末。每服四、五钱,用水二盏,煎至八分,食前热服。(《传信适用方》止逆汤)
  • ⑤治妊娠呕吐不止:干姜、人参各一两,半夏二两。上三味,末之,以生姜汁糊为丸,如梧子大。每服十丸,日三服。(《金匮要略》干姜人参半夏丸)
  • ⑥治伤寒下之后,复发汗,昼日烦躁不得眠,夜而安静,不呕不渴,无表证,脉沉微,身无太热者:干姜一两,附子一枚(生用,去皮,切八片)。二味以水三升,煮取一升,去滓,顿服。(《伤寒论》干姜附子汤)
  • ⑦治脾寒疟疾:
    • ㈠干姜、高良姜等分。为末。每服一钱,水一盏,煎至七分服。
    • ㈡干姜炒黑为末,临发时以温酒服三钱匕。(《外台》)
  • ⑧治寒痢青色:干姜切豆大,海米饮服六、七枚,日三夜一。(《补缺肘后方》)
  • ⑨治吐血不止:干姜为末,童子小便调服一钱。(《千金方》)
  • ⑩治吐、下血:当归阿胶各八分,川芎五分,蒲黄一钱,柏叶(侧柏叶)一钱五分,炒姜炭七分。上水煎,百草霜末点服。(《观聚方要补》断红饮)
  • ⑾治脾胃虚弱,饮食减少,易伤难化,无力、肌瘦:干姜(频研)四两,以白饧切块,水浴过,入铁铫溶化,和丸梧子大。每空心米饮下三十丸。(《十便良方》)
  • ⑿治肾若之病,其人身体重,腰中冷,如坐水中,形如水状,反不渴,小便自利,饮食如故,病属下焦,腰以下冷痛,腹重如带五千钱:甘草白术各二两,干姜、茯苓各四两。上四味,以水五升,煮取三升,分温三服。(《金匮要略》干姜苓术汤)
  • ⒀治暴赤眼:白姜末,水调,贴脚心。(《普济方》)
  • ⒁治痈疽初起:干姜一两。炒紫,研末,醋调敷周围,留头。(《诸症辨疑》)
  • ⒂治一切寒冷,气郁心痛,胸腹胀满 白米四合,入干姜、良姜(高良姜)各一两,煮食。(《寿世青编》干姜粥)
  • ⒃治食后吐酸水 干姜、吴茱萸各二两。上二味,治下筛。酒服方寸匕,日二。胃冷服之,立验。(《千金要方》治中散)
  • ⒄治水泻无度 干姜末,粥饮调-钱服,立效。(《政和本草》引孙真人方)
  • ⒅疗肠澼,溏便脓血 干姜、黄连、桂心(肉桂)各一分。上为末。服方寸匕,着糜中食,日三。多脓加桂。忌猪肉、冷水、生葱。(《外台》引《古今录验》干姜散)
  • ⒆治夏月为阴寒之气抑遏阳气于内,不得外发,头肢节痛,身体拘急,烦心,肌肤大热,无汗 干姜五钱,桂枝一两,杏仁(苦杏仁)一钱,生甘草一两。上共为细末,每以白汤送下二三钱。(《杏苑生春》)
  • ⒇治一切嗽及上气者 干姜、皂荚(猪牙皂)(炮,去皮、子,取肥大无孔者)、桂心(肉桂)(紫色辛辣者,削去皮)。三物并别捣,下筛,各称等分,多少任意。和合后,更捣筛一遍,炼白蜜和搜,又捣一二千杵。每饮服三丸,丸稍加大,如梧子,不限食之先后,嗽发即服。日三五服。(《传信方》)
  • (21)治妇人血瘕痛 干姜一两,乌贼鱼骨(海螵蛸)一两。上二味,治下筛,酒服方寸匕,日三。(《千金要方》)
  • (22)治毒热口疮,或下虚邪热 干姜、黄连为末,掺疮上。初若不堪,应手而愈。(《世医得效方》换金散)
  • (23)治牙痛 干姜一两,雄黄三钱。上为细末,搽之立止。(《万病回春》)
  • (24)治鼻齆 干姜末,蜜和,塞鼻中,吹亦佳。(《千金要方》)
  • (25)治打扑伤损,筋断骨折疼痛 干姜、川乌头、苍术当归各等分。为细末,用米醋打稀糊,入药末不拘多少,调成膏子。用厚纸,上摊药,乘热贴敷伤处。如冷时,即用火四边炙令热;如干,即以醋润湿之。(《叶氏录验方》胜金散)

1.干姜酒

干姜30克,白酒500毫升。将干姜拍碎,置净器中,入酒煮取300毫升,过滤去渣,贮入净瓶备用。每日2次,早、晚各温饮20毫升。

功效:心腹冷痛,吐泻,肢冷脉微,寒饮喘咳,风寒湿痹,阳虚呕吐,吐衄便血。

2.茴香桂枝干姜酒

小茴香30克,干姜10克,桂枝15克,白酒300克。将小茴香、干姜、桂枝共浸泡于白酒中,一周后饮用。每次饮15~20克,每日2次,月经来潮前饮用。

功效:温经散寒。主治血寒型月经滞后等症。