小麦
小麦的种植和炮制
来源
为禾本科植物小麦的种子或其面粉。成熟时采收，脱粒晒干，或机成面粉。
【原形态】
小麦，一年生或越年生草本，高60-100cm。秆直立，通常6-9节。叶鞘光滑，常较节间为短；叶舌膜质，短小；叶片扁平，长披针形，长15-40cm，宽8-14mm，先端渐尖，基部方圆形。穗状花序直立，长3-10cm；小穗两侧扁平，长约12mm，在穗轴上平行排列或近于科行，每小穗具3-9花，仅下部的花结实；颖短，第1颖较第2颖为宽，两者背面均具有锐利的脊，有时延伸成芒；外稃膜质，微裂成3齿状，中央的齿常延伸成芒，内稃与外稃等长或略短，脊上具鳞毛状的窄翼；雄蕊3；子房卵形。颖果长圆形或近卵形，长约6mm，浅褐色。花期4-5月，果期5-6月。
【生境分布】
全国各地均有栽培，为我国主要食粮之一。
【药理作用】
镇痛及抗病毒作用，从小麦中提取的脂多糖（LPSw）静脉注射或灌胃，均可抑制醋酸引起的小鼠扭体反应，有显着的镇痛作用，LPSw可激活巨噬细胞而发挥抗病毒作用，临床上对各种疱疹患者有效。
性味
味甘；性凉
小麦的效果
功效
为禾本科植物小麦的种子或其面粉。主治脏躁，烦热，消渴，泻痢，痈肿，外伤出血，烫伤。
经脉
心；脾；肾经
主治
养心，益肾，除热，止渴。主脏躁，烦热，消渴，泻痢，痈肿，外伤出血，烫伤。
用法用量
- 内服：小麦煎汤，50-100g；或煮粥。小麦面炒黄温水调服。
- 外用：适量，小麦炒黑研末调敷，或小麦面干撒或炒黄调敷。
注意禁忌
小麦的药方
- ①治妇人脏躁，喜悲伤欲哭，数欠伸：甘草三两，小麦一升，大枣十枚。上三味，以水六升，煮取三升，温分三服。亦补脾气。（《金匮要略》甘麦大枣汤）
- ②治消渴口干：小麦用炊作饭及煮粥食之。（《食医心镜》）
- ③治滑痢肠胃不固：白面一斤，炒令焦黄，每日空心温水调（服）一匙头。（《饮膳正要》）
- ④治内损吐血：飞罗面不计多少，微炒过，浓磨细墨一茶脚，调下二钱。（《产乳备要》）
- ⑤治老人五淋，身热腹满：小麦一升，通草二两。水三升，煮取一升饮之。（《养老奉亲书》）
- ⑥治妇人乳痈不消：白面半斤，炒令黄色，醋煮为糊，涂于乳上。（《圣惠方》）
- ⑦治金疮血出不止：生面干敷。（《葡氏经验方》）
- ⑧治火燎成疮：炒面，入栀子仁末，和油调（涂）之.（《千金方》）
- ⑨治汤火伤未成疮者：小麦炒黑为度，研为末，腻粉减半，油调涂之。（《经验方》）
【各家论述】
- 1.《别录》除热，止燥渴，利小便，养肝气，止漏血，唾血。
- 2.《本草拾遗》：小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。
- 3.《纲目》：陈者煎汤饮，止虚汗；烧存性，油调涂诸疮，汤火灼伤。小麦面敷痈肿损伤，散血止痛。生食利大肠，水调服止鼻衄、吐血。
- 4.《医林纂要》：除烦，止血，利小便，润肺燥。
- 5.《本草再新》：养心，益肾，和血，健脾。