银屑病的食疗

银屑病是一种原因不明的慢性、复发性的红斑鳞屑性皮肤病。中医称之为"松皮癣"。其临床特征是在红斑、丘疹的基础上覆盖有多层银白色鳞屑，刮去鳞屑可见有发亮的薄膜，剥去薄膜可见有点状出血。皮损形态多样，病程长，时轻时重，不易根治。

食疗原则

1.宜多食易消化、富含营养的食物。如鸡蛋、豆制品、牛奶、河鱼、蛇肉等。
2.宜多食凉性的新鲜水果与蔬菜，如梨、苹果、甘蔗、香蕉、橘子、西瓜、青菜、黄瓜、西红柿、丝瓜、萝卜等。
3.多喝开水、绿茶、菊花茶等。
4.忌辛辣刺激之品。如辣椒、胡椒、蒜、洋葱、榨菜、八角茴香等。忌各种海鲜、发物，如海虾、海鱼、蟹，以及香菇、羊肉等。
5.忌油炸肥腻之品。如烤鸡、烤猪、烤羊肉串、炸薯条、肥猪肉、奶油蛋糕等。

各型通用食物

1.首乌穿山甲酒
首乌30克，当归身30克，穿山甲20克，龟板10克，生地20克，熟地20克，侧柏叶15克，松针30克，五加皮30克，蛤蟆20克，川乌5克，草乌5克。以上各物研细末，布包置于净瓶中，用黄酒3000克浸泡，密封7日后开封，去渣备用。空腹随时饮用。
2.蝮蛇酒
蝮蛇1条，人参15克，红花6克，白酒2斤。将蛇置于干净容器中，用白酒将其醉死，加入人参、红花，经7天后即可饮用。每日随量饮用。
3.乌梅膏
乌梅2500克，洗净后去除内核，加水煎，浓缩为500ml膏状物，装瓶备用。每日3次，每次10克。温水冲服。
4.二瓜汤
木瓜1只，冬瓜500克，蜂蜜300ml，生姜2克。木瓜、冬瓜洗净，去皮切片，加水、蜂蜜、姜煮沸，改用文火再煮10分钟，喝汤吃木瓜。连吃3~5天为一个疗程。
5.花生赤豆红枣薏苡仁粥
带衣花生仁90克，赤小豆、红枣各50克，薏苡仁90克，共洗净煮粥，早、晚分服，5~7天为一个疗程。
6.槟榔姜汁粥
槟榔一只，姜汁10克，蜂蜜50ml。粳米100克。槟榔研粉后加水煮沸15分钟，冷却沉淀取汁。粳米煮粥至稠，加姜汁、槟榔汁和蜂蜜。每日空腹食用，1日2次，5~7天为一个疗程。
7.橄榄茶
橄榄12个，桔梗10克，山豆根10克，大青叶30克，加适量水同煎代茶。频饮。
8.龟苓汤
乌龟1只，土茯苓250克。乌龟宰杀后去头、内脏、爪，与龟甲同用。土茯苓熬汤去渣，放入龟再煎3小时以上。吃龟肉、饮汤。每日1次，连服2~4次。
9.枸杞子乳鸽汤
山药30克，北芪30克，枸杞30克，乳鸽1只（去毛及内脏）。以上各物共放炖盅内，加水适量隔水炖熟。饮汤吃鸽肉。

辩证施食

一、风热血燥症（进行期）

临床表现

皮损鲜红，不断有新皮疹出现，红斑增多，有薄膜现象和露滴现象。伴有口渴心烦、尿黄便干。舌红苔黄腻，脉滑数。

施食原则

清热解毒，凉血活血。

食疗方

1.槐花土茯苓粥
生槐花30克，土茯苓30克，银花30克，红花9克，粳米60克。前四味煎汤取汁约1000ml，再与粳米、红糖煮成粥。每日一剂，连用7~10天。
2.银花二根饮
金银花50克，白茅根、鲜茅根各100克，生地30克。四味水煎取汁。频频饮用。

二、瘀滞肌肤症（静止期）

临床表现

皮损颜色暗红，肥厚浸润，经久不退。舌质紫暗有瘀斑、瘀点，脉涩或细缓。

施食原则

活血化瘀。

食疗方

1.三花粥
槐花30克，凌霄花30克，红花15克，粳米100克。前三味煎汁1000ml，去渣取汁，与粳米一同煮粥服用。每日早、晚各一碗，连服一周。
2.田七丹参鸡
田七15克，丹参30克，母鸡一只（约1000克），葱、姜、黄酒、白糖、精盐、清汤各适量。母鸡宰杀去毛、内脏及爪，田七、丹参切片放入鸡腹内，用竹签封口。将母鸡入砂锅内，加入洗净的葱段、姜片、黄酒、白糖、清汤，盖上锅盖，用旺火烧沸，再转用文火煮3小时，直至熟透酥烂即可食用。3日食完，为1个疗程。

三、血虚风燥症（消退期）

临床表现

皮损色淡，部分消退，鳞屑较多。伴口干、便干。舌淡红，苔薄白。

施食原则

养血和血，祛风润燥。

食疗方

1.石膏玉竹百合粥
生石膏18克，玉竹、百合各15克，生地20克，粳米60克。先煎石膏、生地、玉竹，去渣取汁，再加入百合、粳米煮粥。粥成后用食盐调味。每日一剂，连用8~10剂。
2.首乌桑椹饮
制首乌30克，桑椹子30克，当归12克，生地30克，枸杞子30克，红枣12枚，冰糖适量。前六味加水煎取一碗，加入冰糖溶化即可。代茶饮。每日1次。连服10~15天为一个疗程。
3.归地黑豆炖鳖
鳖一只，黑豆50克，熟地30克，当归15克，玉竹15克，生姜15克，葱白3根。精盐少许。鳖按常规宰杀，沸水中烫3分钟，用刀刮去背部黑膜及脚上白衣，去爪、尾、内脏，洗净切块备用。原料同放入锅中，加水适量，煮至水沸后改用文火炖至鳖肉、黑豆熟烂，加入精盐调味。佐餐吃肉喝汤，1日2次，隔日一剂。连服4~5剂为一个疗程。

参考书目：倪世美金国梁主编.中医食疗学.北京：中国中医药出版社，2004

银屑病的食疗