蟹/卷第二十一 \ 虫鱼中品

（蟹_图缺）

味咸，寒，有毒。主胸中邪气热结痛， 僻，面肿，败漆烧之致鼠，解结散血，愈漆疮，养筋益气。

爪 主破胞，堕胎。生伊芳、洛池泽诸水中。取无时。（杀莨菪毒、漆毒。）

陶隐居云∶蟹类甚多，蝤（音遒） （音谋）、拥剑、彭 （音越）皆是，并不入药。

唯蟹最多有用，仙方∶以化漆为水，服之长生。以黑犬血灌之三日，烧之，诸鼠毕至。未被霜甚有毒，云食水莨（音建）所为，人中之，不即疗多死。目相向者亦杀人，服冬瓜汁、紫苏汁及大黄丸 皆剑，似彭 而大，似蟹而小，不可食。蔡谟初渡江，不识而啖之，几死，叹曰∶读《尔雅》不熟，为劝学人所误。今按陈藏器本草云∶蟹脚中髓及脑并壳中黄芒，长寸许，向东 输海神，开腹中犹有海水。《本经》云∶伊芳、洛水中者石蟹，形段不同。其黄敷久疽疮，无不瘥者。臣禹锡等谨按陈藏器云∶蝤 ，主小作闪痞，煮食之。大者长尺余，两螯至强，八月能与虎斗，虎不如也。随大潮退壳，一退一长。拥剑，一名桀步。一螯极小，以大者斗。小者食，别无功。彭 蜞有小毒，膏主湿癣疽疮，不瘥者涂之。食其肉，能令人吐下至困。蔡谟渡江，误食者。彭 如小蟹，无毛，海人食之，别无功。孟诜云∶蟹，主散诸热。治胃气，理经脉，消食。八月输芒后食好，未输时为长未成。就醋食之，利肢节，去五脏中烦闷气。其 物虽形状恶，食甚宜人。日华子云∶螃蟹，凉，微毒。治产后肚痛，血不下，并酒服。筋骨折伤，生捣，炒 ，良。脚爪，破宿血，止产后血闭、肚痛，酒及醋汤煎服，良。又云∶蝤蛑，冷，无毒。解热气，治小儿痞气。

图经曰∶蟹，生伊芳、洛池泽诸水 中，今淮海、京东、河北陂泽中多有之，伊芳、洛乃反难得也。八足二螯，大者箱角两出，足节屈曲，行则旁横。今人以为食品之佳味，独熬独目及两目相向者，皆 有大毒，不可食。其黄能化漆为水，故涂漆疮用之。黄并肉熬末，以纳金疮中，筋断亦可续。黄并螯烧烟，可以集鼠于庭。爪入药最多。胡洽疗孕妇僵仆，胎转上抢 心困笃，有蟹爪汤之类是也。《经》云∶取无时。俗传蟹八月一日，取稻芒两枚，长一、二寸许，东行输送其长，故今南方∶捕得蟹，瘥早则有衔稻芒者，此后方∶ 可食之。以前时长未成就，其食之，急以豉汁可解。阔壳而多黄者名 ，生南海中，其螯最锐，断物如芟刈焉，食之行风气。扁而最大，后足阔者，为蝤蛑，岭南人谓之拨棹子，以后脚形如棹也。一名 。随潮退过，一退一长。其大者如升，小者如盏盘。两螯无毛，所在异于蟹。其力至强，能与虎斗，往往虎不能胜。主小儿闪癖，煮与食之良。一螯大，一螯小者， 名拥剑，又名桀步。常以大螯斗，小螯食物。一名执火，以其螯赤故也。其最小者名彭 （音滑），吴人语讹为彭越。《尔雅》云∶ （音泽），小者 （力刀切）。郭璞云∶即彭 也，似蟹而小，其膏可以涂癣，食之令人吐下至困。彭蜞亦其类也，蔡谟渡江误食者，是此也。

食疗云∶蟹，足斑、目赤不可食，杀人。又，堪治胃气，消食。又，八月前，每个蟹腹内有稻谷一颗，用输海神。待输芒后，过八月方∶食即好。经霜更美，未经霜时有毒。又，盐淹之作KT ，有气味。和酢食之，利肢节，去五脏中烦闷气。其物虽恶形容，食之甚益人。

爪，能安杵蟹敷之亦效。又方∶金疮方，续筋多取蟹黄及脑并足中肉熬末孙真人十二月勿食蟹，伤神。简要济众小儿解颅不合。生蟹足骨半两，焙干，白蔹半两，为末。用乳汁和，贴骨缝上，以瘥为度。杨氏产乳∶妊娠人不得食螃蟹，令儿横生也。荀卿云蟹，六跪而二螯，非蛇、鳝之穴，无所寄托。凡食鳝毒，可食蟹解之，鳝畏蟹。蟹，鳝类也。

类聚相解其效速于他耳。沈存中笔谈关中无螃蟹，土人恶其形状，以为怪物。秦州人家，收得一干蟹，有病疟者，则借去悬门上，往往遂瘥。不但人不识，鬼亦不识。

衍 义曰∶蟹，伊芳、洛绝少，今多自京师来，京师亦自河北置之。今河北沿边沧、瀛州等处所出甚多，徐州亦有，但不及河北者。小儿解颅，以螯并白芨烂捣，涂囟 上，颅合。此物极动风，体有风疾人，不可食，屡见其事。河北人取之，当八、九月蟹浪之时，直于塘泺岸上，伺此物每至夏末秋初，则如蝉蜕解。当日名蟹之意， 必取此义。