芋/卷第二十三 \ 果中品

(芋_图缺)

味辛,平,有毒。主宽肠胃,充肌肤,滑中。一名土芝。

陶隐居云∶钱塘最多。生则有毒, (音 )不可食。性滑,下石,服饵家所忌。种芋三年不采,成 (音吕)芋。又别有野芋,名老芋,形叶相似如一根,并杀人。人不识而食之垂死者,他人以土浆及粪汁与饮之,得活矣。唐本注云∶芋有六种∶有青芋、紫芋、真芋、白芋、连禅芋、野芋。其青芋细长,毒多,初煮要须灰汁,易水煮熟,乃堪食尔。白芋、真芋、连禅芋、紫芋毒少并正尔。蒸煮啖之,又宜冷啖,疗热止渴。其真、白、连禅三芋,兼肉作羹,大佳。蹲鸱之饶,盖谓此也。野芋大毒,不堪啖也。臣禹锡等谨按孟诜云∶芋白色者,无味;紫色者,破气。煮汁饮之止渴,十月后晒干收之。冬月食,不发病,他时月不可食。

又,和鲫鱼、鲤鱼作 良。久食令人虚劳无力。又,煮汁洗腻衣,白如玉。亦可浴去身上浮风。慎风半日。陈藏器云∶芋本功外,食之令人肥白。小者极滑,吞之开胃及肠闭。产后煮食之,破血。饮其汁,止血渴。芋有八、九种,功用相似。野芋,生溪涧,非人所种者,根叶相类尔。取根醋摩,敷虫疮疥癣,入口毒人。又有天荷,亦相似而大也。日华子云∶芋,冷,破宿血,去死肌。其中有数种,有芽芋、紫芋。园圃中种者可食,余者有大毒,不可容易食。姜芋辛辣,以生姜煮,又换水煮,方∶可食。和鱼煮,甚下气,调中补虚。叶,裹开了痈疮毒,止痛。又云芋叶,冷,无毒。除烦止泻,疗妊孕心烦迷闷、胎动不安。又盐研敷蛇虫咬并痈肿毒,及 敷毒箭。

图经曰∶芋,《本经》不着所出州土,陶隐居注云∶钱塘最多,今处处有之。闽、蜀、淮、甸尤殖此。种类亦多,大抵性效相近。蜀川出者,形圆而大,状若蹲鸱,谓之芋魁。彼人莳之最盛,可以当粮食而度饥年。左思《三都赋》所谓徇蹲鸱之沃,则以为济世阳丸是也。江西、闽中出者,形长而大,叶皆相类。其细者如卵,生于大魁旁,食之尤美,不可过多,乃有损也。凡食芋,并须圆圃莳者。其野芋有大毒,不可辄食,食则杀人。唯土浆及粪汁解之。

《说文解字》云∶齐人谓芋为 。陶云∶种芋三年,不采成莒。二音相近,盖南北之呼不同耳。古人亦单用作药,唐·韦宙《独行方》疗癖气,取生芋子一斤,压破,酒五升渍二七日,空腹一杯,神良。

唐本云∶多食动宿冷。其叶如荷叶而长,根类于薯蓣而圆。《图经》云∶其类虽多,叶盖相似,叶大如扇,广尺余。白芋毒微;青芋多子;真芋、连禅芋、紫芋并毒少,而根俱不堪。

生啖,蒸、煮冷啖,大治烦热,止渴。今畿县遍有,诸山南、江左唯有青、白、紫三芋而已。

食疗煮汁俗之,去身上浮气。浴了,慎风半日许。史记蜀卓氏云∶汶山之下,沃野有蹲鸱,至死不饥。注∶蹲鸱,大芋也。沈存中笔谈处士刘汤,隐居王屋山。尝于斋中,见一大蜂,于蛛网,蛛缚之,为蜂所螫,坠地。俄顷,蛛鼓腹欲裂,徐徐行入草,啮芋梗微破,以疮就啮处磨之。良久,腹渐消,轻躁如故,自后人有为蜂螫者,挪芋梗敷之则愈。

衍义曰∶芋,所在有之,江、浙、二川者,最大而长。京、洛者,差圆小,而唯东、西京者佳,他处味不及也。当心出苗者为芋头,四边附芋头而生者,为芋子。八、九月以后,可食;至时掘出,置十数日,却以好土匀埋,至春犹好。生则辛而涎,多食,滞气困脾。唐·杜甫诗曰∶园收芋栗不全贫者是此。以梗擦蜂螫处,愈。


芋/卷第二十三 \ 果中品