薏苡仁酒

【配方】

薏苡仁500克,糯米1000克,甜酒曲适量。

【制作方法】

将薏苡仁磨成粉;糯米用水浸泡后蒸熟,再将薏苡仁粉和甜酒曲加入熟糯米盅,拌匀,放置温热处发酵,制成酒酿。

【功效与主治】

除痹舒筋。用于风湿痹证,筋脉不利。

【服法】

每日酌量食用。

【说明】

薏苡仁即苡米,有健脾益气,除湿痹,缓筋急的功效。用薏苡仁制酒受到历代医家推崇,其处方也有多种,本方用药精,适用于家庭简便制作,既可做食品,又有保健治疗作用。


薏苡仁酒