菊花酒

【配方】

甘菊花500克，地黄、当归、枸杞各200克，粳米1000克，酒曲适量。

【制作方法】

将菊花、地黄、当归、枸杞煎汁，滤渣；米煮半熟，沥干；酒曲压成粉。再将米、曲加入药汁搅拌均匀，装坛内，周围保温，令发酵，7后可服用。

【功效与主治】

养血祛风。用于治疗头晕头痛，耳鸣耳聋，目眩，痿痹等，久服可消百病。

【服法】

每次20～30毫升，日服2次。

【说明】

本方选自《本草纲目》，卷二十五附诸药酒条下云：“用甘菊花煎汁，同曲、米酿酒。或加地黄、当归、枸杞诸药亦佳。”也可以直接将菊花30克，生地、当归各10克，枸杞20克放入500毫升白酒中浸泡10天，取上清酒液饮用。