白砂糖

名称

石蜜（《唐本草》），白糖（《子母秘录》），糖霜（《日用本草》），白霜糖（《本草备要》），白砂糖

白砂糖的种植和炮制

来源

为禾本科植物甘蔗的茎汁，经精制而成的乳白色结晶体。

【原形态】

甘蔗，多年生草本。秆高约3m，粗2-5cm，绿色或棕红色，秆在花序以下有白色丝状毛。叶鞘长于节间，无毛，仅鞘口有毛；叶舌膜质，截平，长约2mm；叶片扁平，两面无毛，具白色肥厚的主肪，长40-80cm，宽约20mm。花序大型，长达60cm，主轴具白色丝状毛；穗轴节间长7-12mm，边缘疏生长纤毛；无柄小穗披针形，长4.5-5mm，基盘有长于小穗2-3倍的丝状毛；颖的上部膜质，边缘有小毛，第1颖先端稍钝，具2脊，4脉，第2颖舟形，具3脉，先端锐尖；第1外稃长圆状披针形，有1脉，先端尖，第2外稃狭窄成线形，长约3mm，第2内稃披针形，长约2mm。有柄小穗和无柄小穗相似；小穗柄长3-4mm，无毛，先端稍膨大。花、果期秋季。

【生境分布】

为我国南方各地常见有栽培植物。

性味

甘，平。

白砂糖的效果

功效

为禾本科植物甘蔗的茎汁，经精制而成的乳白色结晶体。用于中虚腹痛，口干燥渴，肺燥咳嗽。

经脉

脾；肺经

主治

和中缓急，润肺，生津润燥。主中虚腹痛，口干燥渴，肺燥咳嗽。

用法用量

• 内服：入汤和化，10-15g。
• 外用：适量，调敷。

注意禁忌

有痰湿者不宜服。小儿勿多食。

白砂糖的药方

• ①润肺气，助五脏精：石蜜和红枣肉、巨胜末丸，每食后含一、两丸。（孟诜）
• ②治腹紧（一作’腹中紧张’）：白糖，以酒二升煮服。（《子母秘录》）
• ③治中虚脘痛，食鱼蟹不舒，啖蒜韭口臭：糖霜点浓汤饮。（《随息居饮食谱》）
• ④解盐卤毒：糖霜多食。（《随息居饮食谱》）
• ⑤治汤火伤：白糖一两，梅片一钱。用砂锅将白糖炒黑，成块为度，加冰片研细末，用香油调涂伤处。（《河北中医药集锦》白糖散）