痤疮的食疗

痤疮是与性腺、内分泌功能失调有关的毛囊、皮脂腺慢性炎症性皮肤病。中医称之为"肺风粉刺"。其特点是多发生于青年男女颜面、胸、背等处，皮损为粉刺、丘疹、脓疱、结节或囊肿，易反复发作。

食疗原则

• 1.少食动物脂肪。少吃肥肉、猪油及其他脂肪等。
• 2.少食糖类食品，特别要少吃奶油、巧克力等含热量较高的食物及甜饮料。
• 3.少吃海鲜、发物，如海鱼、海虾、海蟹以及羊肉、香菇等物。
• 4.少吃油炸、煎烤食品及各种炒货。如烤鸡、烟熏鱼、炒花生等。
• 5.忌食辛辣刺激性食品。如辣椒、大蒜、葱、姜以及烟、酒等。
• 6.宜多吃新鲜水果蔬菜，如青菜、菠菜、韭菜、胡萝卜、金针菇、荠菜、芹菜、生梨、香蕉、藕等。

各型通用食物

• 1.三叶汤
  枇杷叶、桑叶、竹叶各15克。水煎服。每日分2次服。
• 2.薏苡仁粥
  薏苡仁50克，白糖适量。薏苡仁煮成粥，加少量白糖调服。每天1次，连服30天。
• 3.绿豆苡仁薄荷粥
  绿豆30克，薏苡仁30克，薄荷5克。先将绿豆、苡仁用文火煮烂，然后加入少量砂糖，后入薄荷，稍沸后即可取出，待凉饮服。
• 4.荸荠银花汤
  鲜荸荠500克，银花30克，煮沸1小时，加少量砂糖。
• 5.萝卜番茄汤
  白萝卜250克，番茄酱、番茄丁各100克。萝卜洗净切丝。熟猪油烧至三成熟，拌入面粉，搅拌成糊，下番茄酱，加适量水及萝卜丝，用小火煮至萝卜丝酥软，下蕃茄丁，再加精盐、味精调味，煮沸，起锅当汤饮服。每日1~2次。
• 6.苦瓜鲩鱼汤
  苦瓜500克，生姜2片。鲩鱼250克。精盐少量。鲩鱼去鳞、腮及内脏，用清水洗净后切片。苦瓜去瓤，洗净后切片。苦瓜加水、生姜炖熟后放入鲩鱼片，煮至鱼片熟透即可。
• 7.海带绿豆汤
  海带15克，绿豆15克，甜杏仁9克，玳玳花6克，玫瑰花6克，红糖适量。玫瑰花、玳玳花用纱布包好，与洗净的海带、绿豆、甜杏仁一同入锅，加适量的水，煮汤至熟后取出玫瑰花与玳玳花，加入少量红糖调味即成。每日1次。可连续食用30天。
• 8.炒黄豆芽
  黄豆芽500克，酱油、精盐、白糖、生姜片、植物油各适量。共炒菜。
• 9.白果粥
  白果30克，大米100克。白糖少许。白果去壳，洗净。与大米同放锅内，加入清水，武火烧沸，再用文火煮30分钟，最后加入少许白糖。每日1次，每次吃粥150克。

辩证施食

一、肺经风热证

临床表现

掩面潮红、油腻，丘疹色红，或为黑头粉刺，或有少量脓疱，自觉痒痛。伴有口干、心烦多梦，便干尿赤，舌红苔薄黄，脉浮数或滑数。

施食原则

宣肺清热。

食疗方

• 1.枇杷薏苡仁南沙参粥
  鲜枇杷果60克，薏苡仁100克，枇杷叶15克，南沙参15克。枇杷叶、南沙参洗净切碎，放入锅中，加适量水煎煮至水沸后10~15分钟，捞去渣。薏苡仁洗净放入上述煮汁中，共煮成粥。另取鲜枇杷果去核、皮，切成碎丁放入粥中，搅匀即可食之。每日一次，可连服7~10天。
• 2.雪梨柠檬饮
  雪梨150克，柠檬1/5个，西红柿一个（150克）。将三味同捣烂绞汁。随时可饮。每日1次，连服7~10日为一个疗程。

二、肠胃湿热证

临床表现

颜面皮肤油腻，伴有黑头粉刺、丘疹、脓疱、小结节及囊肿，红肿疼痛，口臭，便秘，尿黄，舌红苔黄腻，脉滑数。

施食原则

清化湿热。

食疗方

• 1.海藻薏米粥
  海藻、昆布、蒲公英、甜杏仁各9克，加水750ml，煎取汁液约500ml，去渣。加薏苡仁30克同煮成粥。每日一剂，代早餐食用。连用20~30天。
• 2.茵陈银花饮
  茵陈30克，金银花15克，藿香6克，山楂肉10克，土茯苓30克，生米仁30克，生地黄20克，加水1000ml，煎取汁液500ml。去渣，加入少许白糖，再稍煮片刻至糖溶化即可。代茶分数次饮用。每日一剂，连服10天为一个疗程。

二、冲任不调证

临床表现

多见于年轻女性，局部症状常在月经前加重，月经后减轻，具有周期性变化，常见较多红色丘疹、脓疱及囊肿。月经不调或伴痛经，经前心烦易怒，乳房胀痛不适。舌紫暗，部分有瘀斑，苔薄黄，脉弦细数。

施食原则

调理冲任，养阴清热。

食疗方

• 黑豆益母草粥
  益母草15克，红花6克，丹参15克，绿萼梅6克，黑豆60克。粳米100克。红糖适量。前四味放锅中，加水适量，煎煮至水沸后30分钟，捞去渣。取黑豆洗净后放入药液中，加适量水，煎煮至黑豆八成熟。再取粳米淘洗干净，放入继续煮至熟烂成粥。加入红糖搅匀溶化即可。早、晚各服一剂，连服7日为一个疗程。

参考书目：倪世美 金国梁主编.中医食疗学.北京：中国中医药出版社，2004