牛筋

牛筋的种植和炮制

来源

为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋。宰牛加工牛肉时取下蹄筋，洗净，鲜用或烘干。

【原形态】

1.黄牛，体第1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4路，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。

2.水牛，体比黄牛肥大，长达2.5m以上。角较长大面扁，上有很多工发纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。

性味

味甘；性凉

牛筋的效果

功效

为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋。用于筋脉劳伤，风热体倦，腹胀，小便不利。

经脉

肝经

主治

补肝强筋，祛风热，利尿。主筋脉劳伤，风热体倦，腹胀，小便不利。

用法用量

内服：煮食，适量。

注意禁忌

《药性考》：牛筋多食令人生内刺。

【各家论述】

《本草从新》：补肝强筋，益气力，续绝伤。