水洋芋

名称

Gastrodia Tuber

赤箭、离母、鬼督邮、神草、独摇芝、赤箭脂、定风草、合离草、独摇、自动草、水洋芋

水洋芋的种植和炮制

来源

为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采挖，冬采者名冬麻，质量优良；春采者名春麻，质量不如冬麻好。挖出后，除去地上茎及须根，洗净泥土，用清水泡，及时擦去粗皮，随即放入清水或白矾水浸泡，再水煮或蒸透，至中心无白点时为度，取出晾干，晒干或烘干。

【原形态】

天麻，又名：赤箭、离母（《本经》），神草（《吴普本草》），独摇芝（《抱朴子》），赤箭脂、定风草（《药性论》），合离（《酉阳杂俎》），合离草、独摇（《本草图经》），白龙皮、赤箭芝（《纲目》），自动草（《湖南药物志》）。 多年生寄生草本，高60～100厘米，全体不含叶绿素。块茎肥厚，肉质长圆形，长约10厘米，直径3～4.5厘米，有不甚明显的环节。茎直立，圆柱形，黄赤色。叶呈鳞片状，膜质，长1～2厘米，具细脉，下部短鞘状。花序为穗状的总状花序，长10～30厘米，花黄赤色；花梗短，长2～3毫米；苞片膜质，狭披针形或线状长椭圆形；花被管歪壶状，口部斜形，长7～8毫米，基部下侧稍膨大，裂片小，三角形；唇瓣高于花被管的2／3,具3裂片，中央裂片较大，其基部在花管内呈短柄状；子房下位，长5～6毫米，光滑，上有数条棱。蒴果长圆形至长圆倒卵形，长约15毫米，具短梗。种子多而细小，粉末状，花期6～7月。果期7～8月。

【生境分布】

• 生态环境：生于海拔1200-1800m的林下阴湿、腐殖质较厚的地方。
• 资源分布：分布于吉林、辽宁、河北、陕西、甘肃、安徽、河南、湖北、四川、贵州、云南、西藏等地。

性味

甘，平。

炮制

• 天麻：拣去杂质，大小分档，用水浸泡至七成透，捞出，稍晾，再润至内外湿度均匀，切片，晒干。
• 炒天麻：先用文火将锅烧热，随即将片倒入，炒至微黄色为度。
• 煨天麻：将天麻片平铺于喷过水的表芯纸上，置锅内，用文火烧至纸色焦黄，不断将药片翻动至两面老黄色为度。

性状

干燥根茎为长椭圆形，略扁，皱缩而弯曲，一端有残留茎基，红色或棕红色，俗称鹦哥嘴，另一端有圆形的根痕，长6～10厘米，直径2～5厘米，厚0.9～2厘米。表面黄白色或淡黄棕色，半透明，常有浅色片状的外皮残留，多纵皱，并可见数行不甚明显的须根痕排列成环。冬麻皱纹细而少，春麻皱纹粗大。质坚硬，不易折断。断面略平坦，角质，黄白色或淡棕色，有光泽。嚼之发脆，有粘性。气特异，味甘。以色黄白、半透明、肥大坚实者为佳。色灰褐、外皮未去净、体轻、断面 中空者为次。

水洋芋的效果

功效

为兰科植物天麻的根茎。 主治急慢惊风，抽搐拘挛，眩晕，头痛，半身不遂，肢麻，风湿痹痛。

经脉

入肝经。

主治

息风止痉，平肝阳；祛风通络。主急慢惊风，抽搐拘挛，眩晕，头痛，半身不遂，肢麻，风湿痹痛。

• ①《本经》：主恶气，久服益气力，长阴肥健。
• ②《别录》：消痈肿，下支满，疝，下血。
• ③《药性论》：治冷气顽痹，瘫缓不遂，语多恍惚，多惊失志。
• ④《日华子本草》：助阳气，补五劳七伤，通血脉，开窍。
• ⑤《开宝本草》：主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫、惊气，利腰膝，强筋力。
• ⑥张元素：治风虚眩晕头痛。
• ⑦《本草汇言》：主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。

用法用量

内服：煎汤，3~10g；或入丸、散、研末吞服，每次1~1.5g。

注意禁忌

《雷公炮炙论》：使御风草根，勿使天麻，二件若同用，即令人有肠结之患。 气血虚甚者慎服。

水洋芋的药方

• ①治偏正头痛，首风攻注，眼目肿疼昏暗，头目旋运，起坐不能：天麻一两半，附子（炮制，去皮、脐）一两，半夏（汤洗七遍，去滑）一两，荆芥穗半两，木香半两，桂(肉桂)（去粗皮）一分，芎藭(川芎)半两。上七味，捣罗为末，入乳香匀和，滴水为丸如梧桐子大。每服五丸，渐加至十丸，茶清下，日三。（《圣济总录》天麻丸）
• ②消风化痰，清利头目，宽胸利膈，治心忪烦闷，头晕欲倒，项急，肩背拘倦，神昏多睡，肢节烦痛，皮肤瘙痒，偏正头痛，鼻齆，面目虚浮：天麻半两，芎藭(川芎)二两。为末，炼蜜丸如芡子大。每食后嚼一丸，茶酒任下。（《昔济方》天麻丸）
• ③治中风手足不遂，筋骨疼痛，行步艰难，腰膝沉重：天麻二两，地榆一两，没药三分（研），玄参、乌头(川乌)（炮制，去皮，脐）各一两，麝香一分（研）。上六味，除 麝香、没药细研外，同捣罗为末，与研药拌匀，炼蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸，温酒下，空心晚食前服。（《圣济总录》天麻丸）
• ④妇人风痹，手足不遂：天麻（切）、牛膝、附子、杜仲各二两。上药细锉，以生绢袋盛，用好酒一斗五升，浸经七日，每服温饮下一小盏。（《十便良方》天麻酒）
• ⑤治风湿脚气，筋骨疼痛，皮肤不仁：天麻（生用）五两，麻黄（去根、节）十两，草乌头（炮，去皮）、藿香叶、半夏（炮黄色）、白面（炒）各五两。上六味，捣罗为细末，滴水丸如鸡头大，丹砂(朱砂)为衣。每服一丸，茶酒嚼下，日三服，不拘时。（《圣济总录》天麻丸）
• ⑥治小儿风痰搐搦，急慢惊风，风痫：天麻四两（酒洗，炒），胆星(胆南星)三两，僵蚕二两（俱炒），天竺黄一两，明雄黄五钱。俱研细，总和匀，半夏曲二两，为末，打糊丸如弹子大。用薄荷、生姜泡浓汤，调化一丸，或二、三丸。（《本草汇言》）
• ⑦治小儿诸惊：天麻半两，全蝎（去毒，炒）一两，天南星（炮，去皮）半两，白僵蚕（炒，去丝）二钱。共为细末，酒煮面糊为丸，如天麻子大。一岁每服十丸至十五丸。荆芥汤下，此药性温，可以常服。（《魏氏家藏方》天麻丸）
• ⑧治高血压 天麻5g，杜仲、野菊花各10g，川芎9g。水煎服。（《秦岭巴山天然药物志》）
• ⑨治腰脚疼痛 天麻、细辛、半夏各二两。上用绢袋二个，各盛药三两，煮熟。交互熨痛处，汗出则愈。（《世传神效名方》）
• ⑩治风湿麻木瘫痪 天麻、扭子七各30g，羌活、独活各5g，白酒（40度）500ml，浸泡7日。早晚适量服用。（《秦岭巴山天然药物志》）
• ⑾治风疾癞病，遍身生疮 天麻七钱半，荆芥三钱半，薄荷三钱半，白花蛇四两（酒浸）。上为细末，好酒二升，蜜四两，石器中蒸成膏子。每服一盏，温服，日三，煎饼压下。急于暖处令汗出。（《医垒元戎》）

【食疗方】

1.天麻汽锅鸡

天麻12克，乌鸡500克。将乌鸡剁成块，入开水氽透放入汽锅内，天麻一同放入，加葱、姜、花椒、料酒、精盐，上笼蒸烂即可。

功效：补气血，益精，养肝明目。主治病后体弱，头晕目眩，视物不清，手足麻木无力等。平人食之轻身增力。

2.天麻双豆

天麻10克，花生米100克，青豆50克。将天麻用蒸馏水浸泡提出药液，花生米用开水泡15分钟捏去皮，青豆用凉水涨发开。将花生米与青豆在开水锅内氽熟，捞出加入天麻液、精盐、味 精、香油调匀即成。

功效：镇肝熄风，明目降压。主治头晕目眩，头痛，肢体麻木。

3.天麻炖猪脑

天麻15克，猪脑1具，生姜适量，葱适量，食盐适量，味精适量。将天麻浸润后，切成薄片，猪脑洗净，放入搪瓷盆内，加入姜片、葱段、味精、食盐。 锅内加水适量，将搪磁盆再放水中，隔水炖熟即成。

功效:祛风，开窍，通血脉。适用于肝虚型高血压，动脉硬化，美尼尔氏综合症，神经衰弱，头晕眼花，脑血管意外所致半身不遂等症。