呕吐的食疗
呕吐是指胃内容物经过食道、口腔而排出体外。一般在呕吐前先有恶心。呕吐可以是晕车、晕船、早期妊娠的表现,也可以为严重疾病的症状。
呕吐可分为中枢性和周围性两种。中枢性呕吐是由于中枢神经系统发生病变,呕吐前无恶心,呕吐呈喷射状,并伴有头痛和颈部僵硬。
周围性呕吐见于胃肠疾病、晕车、晕船等等。
食疗原则
- 避免长期饮酒、饮烈性酒、饮酒过量。保持愉快情绪,避免恼怒。
- 忌辛辣如烟酒、葱、韭、大蒜等刺激性食品和海腥之品,有特殊气味的食品亦宜避免闻及。
- 宜食流质或半流质的饮食。发作期间,宜多饮萝卜汁、甘蔗汁、橘汁及乳汁类,但应避免过甜。吐止后吃清淡容易消化的食物,如蛋羹、冲蛋花、鲫鱼汤、鸡汤、红枣汤、莲子汤等,以及山楂、胡桃仁、刀豆、雪梨等食品为宜。
各型通用食物
- 1.蜂蜜萝卜
取鲜白萝卜500克。洗净,切丁,放入沸水中煮沸捞出,控干水分,晾晒半日,然后放锅中加蜂蜜150克,用小火煮沸调匀,晾冷后服食。 - 2.姜汁柿饼
姜少量,柿饼2个。加少量开水将柿饼捣成泥状。每次9克,开水送服或煮、蒸后食用。 - 3.绿豆土豆泥
绿豆、冰糖各16克,土豆泥一酒盅。水煎,滴入姜汁和橘子汁少许。空腹服。 - 4.丁香雪梨汤
公丁香4粒,大雪梨1个,冰糖适量。丁香洗净沥干水、研末;雪梨洗净,挖出核和心,塞入丁香封好,放入炖盅内,加少许的水和冰糖适量,置锅内用文火炖1小时,即可食用。去丁香吃雪梨。 - 5.葡萄根甘蔗汁
甘蔗汁一小盅,生姜汁5滴。鲜葡萄根30克,冰糖60克,水煎服。 - 6.柠檬速溶饮
鲜柠檬肉切碎,以洁净的纱布取液汁,先以大火,后以小火煎煮成膏状,装瓶备用。每次10克,以沸水冲化饮用,每日2次。
辩证施食
一、伤食证
临床表现
呕吐酸腐,脘腹胀满,嗳气厌食,得食愈甚,吐后反快,大便或溏或结,气味臭秽,苔厚腻,脉濡。
施食原则
消食化滞,和胃降逆。
食疗方
- 1.山楂饮
焦山楂10~15克,水煎,少量频服。 - 2.鸡内金麦芽饮
鸡内金10克,炒麦芽15克。水煎服,少量频服。 - 3.莱菔子汤
生萝卜捣汁或者萝卜子30克,微炒,水煎。少量多次服。 - 4.鸡胗莱菔粥
鸡内金6克,莱菔子5克,粳米50克,白糖或精盐适量。鸡内金烘干,莱菔子炒黄,共研细末。粳米按常法煮粥,粥将熟前放入鸡内金、莱菔子末,再煮至粥熟。早晚食之,加白糖或盐少许。 - 5.槟榔生姜饮
槟榔10克,莱菔子10克,生姜3片。白糖少许。莱菔子炒黄后与槟榔一起打碎,放入砂锅,加水煎汤,煮沸后加入生姜片略煮片刻。取汁,频频温饮。 - 6.小米焦巴散
取焦厚的小米饭锅巴焙干研末。用白糖水冲食。
二、胃热证
临床表现
呕吐反复发作,但呕量不多,或仅唾涎沫,时作干呕,口燥咽干,胃中嘈杂,似饥而不欲食,舌红少津,脉细数。
施食原则
滋养胃阴,降逆止呕。
食疗方
- 1.绿豆粥
绿豆适量,白米50克。用适量水,文火煮成粥。分次温服。 - 2.水煮荸荠
荸荠适量,洗净去皮,用水煎煮。少量多次服用。 - 3.西瓜汁
西瓜榨汁,每次兑入温水,少量多次服。 - 4.姜藕汁
藕90克,生姜10克。将藕与生姜分别捣烂,绞汁。混匀后徐徐饮用。 - 5.柠檬甘蔗汁
柠檬60克,甘蔗250克。切碎略捣,绞汁。代饮料频服。 - 6.二豆粥
白扁豆50克,绿豆50克,粳米100克。文火同煮成粥,加少许白糖,食之。
三、胃寒证
临床表现
饮食稍有不慎即易呕吐,时作时止,胃纳不佳,食入难化,脘腹痞闷,口淡不渴,面白少华,倦怠乏力,大便溏薄,舌质淡,苔薄白,脉濡弱。
施食原则
益气健脾,和胃降逆。
食疗方
- 1.生姜汁
鲜生姜适量,捣汁,加少量开水冲服。 - 2.茴香粥
常法煮白粥,待粥煮稠后,调入小茴香3~5克,沸腾数次,加入少量红糖。早、晚温服。 - 3.干姜粥
粳米100克煮粥。干姜研末,每次1~2克,混匀在粥内。每天早晨空腹食。 - 4.豆蔻粥
肉豆蔻5克,生姜3片,粳米100克。先将肉豆蔻捣碎为细末,用粳米煮粥,煮沸后加入肉豆蔻末及生姜3片,同煮成粥。随量服之。 - 5.丁香姜糖
冰糖或白砂糖50克,生姜末40克。丁香粉5克。将糖放入锅中,加水少许,以文火煎熬至较稠厚时,加入姜末及丁香粉调匀;再继续煎熬至用铲挑起即成丝状而不粘手时,停火。将糖倒在涂过食油的大搪瓷盘中,稍冷切条块。不拘时用之。
四、肝气犯胃证
临床表现
呕吐吞酸,嗳气频作,胸胁胀满,烦闷不舒,每因情志不遂而呕吐吞酸更甚,舌边红,苔薄腻,脉弦。
施食原则
疏肝理气,和胃止呕。
食疗方
- 合欢花粥
干合欢花20克,或鲜合欢花40克,粳米50克。煎成粥。加入红糖适量。分次内服。
参考书目:倪世美 金国梁主编.中医食疗学.北京:中国中医药出版社,2004
呕吐的食疗